Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem truskawkowy siostry Anastazji to jeden z najprostszych, ale jakże przepysznych przepisów na domowe przetwory z tych wyjątkowych, sezonowych owoców. Wystarczy cukier i odrobina soku z cytryny, która doda całości delikatnej nuty kwaskowatości. Nie ma potrzeby stosowania żadnych sztucznych substancji żelujących. Naturalność i smak – oto dwie najważniejsze wartości siostry Anastazji!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24974
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6076
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 353
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24974
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6076
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 353
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem truskawkowy siostry Anastazji
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g dojrzałych i słodkich truskawek
- 450 g cukru
- 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Słoiki przeznaczone do przygotowania przetworów umyj i dobrze wypłucz. Sparz je w piekarniku nagrzanym do 130 st. Celsjusza przez 20 minut. Wyjmij i przygotuj do napełnienia dżemem.
2
Do zamrażalnika włóż 2 talerzyki.
3
Truskawki dobrze umyj i oczyść z szypułek. Pokrój je na połowy i usuń zieloną część łodygi. Większe sztuki możesz pokroić na ćwiartki.
4
Truskawki przenieś do bardzo dużego rondla. Dodaj cukier i sok z cytryny. Zagotuj, cały czas mieszając.
5
Zmniejsz ogień i gotuj całość do rozpuszczenia cukru przez 5-8 minut. Kiedy to nastąpi, zwiększ ponownie moc palnika do maksymalnej.
6
Gotuj dżem przez 10 minut, cały czas mieszając. Po tym czasie zaczyna się przeprowadzanie próby punktu tężenia.
7
Wyłącz ogień i niewielką ilość dżemu przenieś na jeden ze schłodzonych talerzyków. Odstaw na 30 sekund, a następnie delikatnie rozmaż dżem palcem. Jeśli się zmarszczy, masa jest gotowa do przelania do słoików.
8
Jeśli punkt tężenia nie został osiągnięty, włącz ponownie palnik i gotuj truskawki jeszcze przez 1-2 minuty. Ponownie wykonaj test.
9
Po osiągnięciu punktu tężenia, zbierz z wierzchu garnka wszystkie szumowiny. Pozostaw masę na ok. 5 minut.
10
Gorące jeszcze słoiki wypełnij dżemem. Natychmiast zakręcaj. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zetrzyj wszystkie wycieki.
11
Dżem truskawkowy siostry Anastazji możesz przechowywać nawet do kilkunastu miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.