Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem truskawkowy siostry Anastazji to jeden z najprostszych, ale jakże przepysznych przepisów na domowe przetwory z tych wyjątkowych, sezonowych owoców. Wystarczy cukier i odrobina soku z cytryny, która doda całości delikatnej nuty kwaskowatości. Nie ma potrzeby stosowania żadnych sztucznych substancji żelujących. Naturalność i smak – oto dwie najważniejsze wartości siostry Anastazji!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2881
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1163
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13626
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2800
4
201
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z fenkułem i gorgonzolą
Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Ser
- Sery pleśniowe
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2881
29
Dania główne
Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to pyszna alternatywa dla klasycznego, ziemniaczanego. Cech...
Odsłon: 1163
3
60
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 13626
37
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2800
4
201
REKLAMA
Przetwory
Dżem truskawkowy siostry Anastazji
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g dojrzałych i słodkich truskawek
- 450 g cukru
- 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Słoiki przeznaczone do przygotowania przetworów umyj i dobrze wypłucz. Sparz je w piekarniku nagrzanym do 130 st. Celsjusza przez 20 minut. Wyjmij i przygotuj do napełnienia dżemem.
2
Do zamrażalnika włóż 2 talerzyki.
3
Truskawki dobrze umyj i oczyść z szypułek. Pokrój je na połowy i usuń zieloną część łodygi. Większe sztuki możesz pokroić na ćwiartki.
4
Truskawki przenieś do bardzo dużego rondla. Dodaj cukier i sok z cytryny. Zagotuj, cały czas mieszając.
5
Zmniejsz ogień i gotuj całość do rozpuszczenia cukru przez 5-8 minut. Kiedy to nastąpi, zwiększ ponownie moc palnika do maksymalnej.
6
Gotuj dżem przez 10 minut, cały czas mieszając. Po tym czasie zaczyna się przeprowadzanie próby punktu tężenia.
7
Wyłącz ogień i niewielką ilość dżemu przenieś na jeden ze schłodzonych talerzyków. Odstaw na 30 sekund, a następnie delikatnie rozmaż dżem palcem. Jeśli się zmarszczy, masa jest gotowa do przelania do słoików.
8
Jeśli punkt tężenia nie został osiągnięty, włącz ponownie palnik i gotuj truskawki jeszcze przez 1-2 minuty. Ponownie wykonaj test.
9
Po osiągnięciu punktu tężenia, zbierz z wierzchu garnka wszystkie szumowiny. Pozostaw masę na ok. 5 minut.
10
Gorące jeszcze słoiki wypełnij dżemem. Natychmiast zakręcaj. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zetrzyj wszystkie wycieki.
11
Dżem truskawkowy siostry Anastazji możesz przechowywać nawet do kilkunastu miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.