Dżem z cukinii

Przygotowanie

1. 

   Cukinię opłukać, odciąć końce, pokroić w drobną kostkę.
   Do szerokiego saganka włożyć cukinię, zalać wodą, gotować 30 minut pod przykryciem i na wolnym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać.
   Potem dodać oba cukry i dalej dusić około 40-60 minut do miękkości.
   Pod koniec dodać 2 łyżki soku z cytryny.
   

   
2. 

   Saganek zdjąć z ognia wsypać galaretkę, wymieszać, delikatnie przestudzić i zmiksować.

   
3. 

   Po zmiksowaniu doprawić do smaku sokiem z cytryny i przełożyć do wyparzonych słoiczków, obrócić.
   Taki dżem po przestygnięciu przechowywany w lodówce wytrzyma kilka, kilkanaście dni.