Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem tradycyjny ale jak to u mnie często bywa... zmodyfikowany . Tym razem do owoców pigwowca dodałam mrożone mango, brzoskwinię i świeżą gruszkę. I aby wzbogacić smak i zapach dodałam goździki, cynamon, kardamon i wanilię. Całość wyszła znakomicie .
Płaski garnek, drewniana łyżka i koszyczek do zaparzania herbaty ( na przyprawy, aby nie błąkały się po dżemie)
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 723
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 686
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 395
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3541
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 723
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
Odsłon: 686
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 395
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3541
Składniki
Owoce pigwowca podzielić na ćwiartki , usunąć gniazda nasienne, część uszkodzonej skórki. Podzielić na mniejsze cząstki. Wrzucić do dość płaskiego gara, podgotować z 1 szklanką wody. Gdy zaczną puszczać sok, dodać 1 kg cukru, mango, brzoskwinie i obrane pokrojone na części gruszki. Zagotować i zmniejszyć gaz albo moc kuchenki. Smażyć około 2 godzin. Wyłączyć gaz lub prąd i pozostawić w tym samym garnku na drugi dzień. Ponownie doprowadzić do zagotowania, często dokładnie mieszając. Wsypać pozostały cukier , dodać przyprawy i ponownie smażyć około 2-3 godzin. Wyłączyć i znów pozostawić do następnego dnia. I znów zagotować i smażyć 2 godziny. I to będzie już koniec. Należy jednak bardzo często mieszać dokładnie drewnianą łyżką "od dna"
Dżem przełożyć do wyparzonych słoików , zamknąć i pasteryzować 15 minut. Mamy wówczas pewność, że nam się nie zepsuje.
I teraz już możemy zajadać się i obdarowywać szczególnie ulubionych znajomych. Ja tak robię w ramach różnych okolicznościowych prezentów. Pyszne są rogaliki z tym dżemem. Polecam.