Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dżem z pigwowca z dodatkiem mango, brzoskwini i gruszki z orientalną nutką..
27.10.2022
Odsłon:
1720
Dżem tradycyjny ale jak to u mnie często bywa... zmodyfikowany . Tym razem do owoców pigwowca dodałam mrożone mango, brzoskwinię i świeżą gruszkę. I aby wzbogacić smak i zapach dodałam goździki, cynamon, kardamon i wanilię. Całość wyszła znakomicie .
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Płaski garnek, drewniana łyżka i koszyczek do zaparzania herbaty ( na przyprawy, aby nie błąkały się po dżemie)
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7555
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 196
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2314
6
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 521
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7555
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 196
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2314
6
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 521
4
REKLAMA
Przetwory
Dżem z pigwowca z dodatkiem mango, brzoskwini i gruszki z orientalną nutką..
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Owoce pigwowca 2 kg, mrożone mango i brzoskwinia po 1 opakowaniu, świeże gruszki 5 sztuk
- 2 kg cukru ( musi być więcej, bo owoce są bardzo kwaśne), do koszyczka na przyprawy kawałek wanilii, kawałek kory cynamonu, kilka goździków, 3 ziarna kardamonu.
Sposób przygotowania:
1
Owoce pigwowca podzielić na ćwiartki , usunąć gniazda nasienne, część uszkodzonej skórki. Podzielić na mniejsze cząstki. Wrzucić do dość płaskiego gara, podgotować z 1 szklanką wody. Gdy zaczną puszczać sok, dodać 1 kg cukru, mango, brzoskwinie i obrane pokrojone na części gruszki. Zagotować i zmniejszyć gaz albo moc kuchenki. Smażyć około 2 godzin. Wyłączyć gaz lub prąd i pozostawić w tym samym garnku na drugi dzień. Ponownie doprowadzić do zagotowania, często dokładnie mieszając. Wsypać pozostały cukier , dodać przyprawy i ponownie smażyć około 2-3 godzin. Wyłączyć i znów pozostawić do następnego dnia. I znów zagotować i smażyć 2 godziny. I to będzie już koniec. Należy jednak bardzo często mieszać dokładnie drewnianą łyżką "od dna"
2
Dżem przełożyć do wyparzonych słoików , zamknąć i pasteryzować 15 minut. Mamy wówczas pewność, że nam się nie zepsuje.
3
I teraz już możemy zajadać się i obdarowywać szczególnie ulubionych znajomych. Ja tak robię w ramach różnych okolicznościowych prezentów. Pyszne są rogaliki z tym dżemem. Polecam.