Fasolka szparagowa na zimę.

Przygotowanie

1. 

   Obciąć końcówki fasolki.
   Fasolkę umyć.
   Na lekko słoną, gotującą się wodę wrzucić fasolkę, wymieszać i doprowadzić do zawrzenia.
   Odcedzić i wystudzić.
   Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do wyparzonych słoiczków.
   Zagotować wodę z solą morską w proporcjach 1 łyżka stołowa na 1 l wody.
   Fasolkę zalać roztworem , wytrzeć brzegi i zamknąć.
   Słoiki wstawić do zimnej wody i doprowadzić do zawrzenia. Potem zmniejszyć moc i gotować 15 minut.
   Pasteryzację powtórzyć następnego dnia. Pasteryzować w ten sam sposób.