Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowy, domowy, zrobiony jesienią (październik) idealny na błyskawiczne, smaczne obiady zimą. Wtedy warzywa są tanie. Słoik 500 ml wystarcza do przygotowania dania na 4 osoby, a z przepisu powinno wyjść ok. 6 słoików (X.2016 koszt produktów to 10 złociszy całość), w wersji postnej zamiast cukru dodaję jabłko :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2189
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 3650
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6673
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Świąteczne ciastka morelowe
Pyszne, kruche ciastka z dodatkiem dżemu morelowego. Przyozdobione świąteczni...
Odsłon: 2189
16
Dania główne
Kotlety z mortadeli
Na czym polega fenomen kuchni z czasów PRL, który sprawia, że wciąż chętnie d...
Odsłon: 3650
4
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 6673
22
REKLAMA
Przetwory
fit sos z cukinii (słodko-kwaśny)
DomowaPiwniczka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- cukinia - 2,5kg
- pomidor - 1,5 kg
- Papryka czerwona - 1 kg
- Ocet jabłkowy - 2 łyżki
- cukier trzcinowy - 1 łyżka (lub 1 jabłko bez pestek lub 1/3 szklanki soku jabłkowego))
- sól himalajska - 1/2 łyżeczki
- papryka słodka (przyprawa w proszku) - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Cukinię myję, obieram i pozbawiam gniazd nasiennych. Paprykę myję, pozbawiam gniazd nasiennych. Pomidory sparzam, wydrążam szypułkę i pestki. Wszystko kroję w mniejsze kawałki i gotuję ok. 20 minut.
2
Dodaję sól, cukier, a na koniec ocet, mieszam i zagotowuję, tak do 10 minut max. Sos gotowy! Nakładam w czyste, wyparzone, gorące i suche słoiki. Pilnuję by "zakręcadło" czyli gwint słoika i pokrywki były idealnie czyste i suche. Słoiki odwracam do góry dnem i zostawiam na całą noc do wystygnięcia - w ten sposób się uszczelnią i zawekują Przechowuję w DomowejPiwniczce, suchej i chłodnej, z której przetwory wystarczają zwykle do majówki :) Zimą.... mniam indyczek na beztłuszczową patelnię, sosik i obiad gotowy. Smakuje też idealnie w wersji vege do makaronu, także bezglutenowego i ryżowego.
3
Wersja "na wypasie", czyli nie do końca fit :) jest tutaj: "cukiniowy sos słodko-kwasny na wypasie ale bez mąki" https://smaker.pl/przepis-cukiniowy-sos-slodko-kwasny-na-wypasie-ale-bez-maki,153928,domowapiwniczka.html W wersji postnej, do diety warzywno-owocowej, zamiast cukru, dodaję jabłko.