Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galaretka z czerwonej porzeczki to świetny dodatek do deserów i do dań wytrawnych. Doskonale komponuje się z kaczką, dziczyzną i jagnieciną. Pysznie smakuje z serami....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6130
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9102
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8600
12
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6130
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9102
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8600
12
REKLAMA
Przetwory
galaretka z czerwonej porzeczki
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- czerwona porzeczka - 1 kg
- cukier
- porto (opcjonalnie) - 50 ml
Sposób przygotowania:
1
Porzeczki oczyścić, przełożyć do sporego garnka, wlać pół szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około 10 minut. Zdjąć z ognia i używając np. ubijaka do ziemniaków rozgnieść owoce.
2
Miąższ owoców wraz z sokiem przełożyć na sito (lub durszlak) wyłożone gazą i zostawić na kilka godzin do odciekania. Na koniec owoce lekko odcisnąć (nie za mocno, bo galaretka będzie mętna).
3
Sok odmierzyć. Na szklankę soku dodać 3/4 szklanki cukru.
4
Sok z cukrem gotować na dużym ogniu, często mieszając, przez około 5-6 minut. Po tym czasie sprawdzić czy galaretka się żeluje, nakładając odrobinę na schłodzony talerzyk (pół godziny przed gotowaniem można go włożyć do zamrażarki). Gdyby wciąż była zbyt rzadka, gotować kolejne kilka minut. Pod koniec gotowania można dodać kieliszek porto, wtedy galaretka będzie jeszcze lepsza.
5
Gotową galaretkę przelać do słoiczków. Pasteryzować przez 10 minut.