Smaker
Ankieta - książka kucharska

galaretka z czerwonej porzeczki

08.07.2022 Odsłon: 1550
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
agafia
agafia

Galaretka z czerwonej porzeczki to świetny dodatek do deserów i do dań wytrawnych. Doskonale komponuje się z kaczką, dziczyzną i jagnieciną. Pysznie smakuje z serami....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1539

>60 min
27
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1295

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1370

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2532

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1224

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99508

15 min
120
Przetwory
galaretka z czerwonej porzeczki
Autor:
agafia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • czerwona porzeczka - 1 kg
  • cukier
  • porto (opcjonalnie) - 50 ml
Sposób przygotowania:
1

Porzeczki oczyścić, przełożyć do sporego garnka, wlać pół szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około 10 minut. Zdjąć z ognia i używając np. ubijaka do ziemniaków rozgnieść owoce.

2

Miąższ owoców wraz z sokiem przełożyć na sito (lub durszlak) wyłożone gazą i zostawić na kilka godzin do odciekania. Na koniec owoce lekko odcisnąć (nie za mocno, bo galaretka będzie mętna).

3

Sok odmierzyć. Na szklankę soku dodać 3/4 szklanki cukru.

4

Sok z cukrem gotować na dużym ogniu, często mieszając, przez około 5-6 minut. Po tym czasie sprawdzić czy galaretka się żeluje, nakładając odrobinę na schłodzony talerzyk (pół godziny przed gotowaniem można go włożyć do zamrażarki). Gdyby wciąż była zbyt rzadka, gotować kolejne kilka minut. Pod koniec gotowania można dodać kieliszek porto, wtedy galaretka będzie jeszcze lepsza.

5

Gotową galaretkę przelać do słoiczków. Pasteryzować przez 10 minut.