Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Istnieje mnóstwo sposobów na zatrzymanie smaków gruszek przez całą zimę. Owoce można ususzyć, zamrozić, przygotować z nich dżem, kompot lub zamarynować z octem. Ewa Wachowicz poleca gruszki w zalewie na słodko. Gruszki z tego przepisu możesz wykorzystać jako element ciast lub deserów, a zalewę z gruszek użyć jako słodki syrop do herbaty lub kompot. Gruszki z tego przepisu wychodzą dosyć słodkie, więc jeśli preferujesz mniej cukrowe przetwory, zmniejsz ilość cukru o połowę lub/i dolej sok z jednej cytryny do zalewy. Jeśli dysponujesz większą liczbą gruszek, proporcjonalnie zwiększ ilość zalewy na większą porcję. Wybierz jędrne, twarde owoce, jeśli chcesz serować gruszki w całości. Gruszki słodkie i bardzo dojrzałe sprawdzą się jako nadzienie do ciast i naleśników, ponieważ mogą rozpaść się w trakcie przygotowywania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
48
2
Desery
Ciastka z masłem orzechowym
Masz ochotę pochrupać coś słodkiego? Przygotuj domowe ciastka z masłem orzech...
Odsłon: 1067
4
Dania główne
Pieczone bataty
Bataty to wciąż nie dość doceniana w Polsce słodka odmiana ziemniaków. Na uwa...
Odsłon: 1007
2
Ostatnio komentowane przepisy
48
2
Desery
Ciastka z masłem orzechowym
Masz ochotę pochrupać coś słodkiego? Przygotuj domowe ciastka z masłem orzech...
Odsłon: 1067
4
Dania główne
Pieczone bataty
Bataty to wciąż nie dość doceniana w Polsce słodka odmiana ziemniaków. Na uwa...
Odsłon: 1007
2
REKLAMA
Przetwory
Gruszki w zalewie Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 gruszki
- 0,5 l wody
- 250 g cukru
- kawałek kory cynamonu
- 1-2 laski wanilii
- 4 goździki
Sposób przygotowania:
1
Obierz gruszki, przetnij na pół i wyjmij gniazda nasienne. W garnku zagotuj wodę z cukrem i przyprawami, po czym wrzuć do tego gruszki i gotuj na wolnym ogniu około 30 minut. Wyłącz gaz, wyłów gruszki i przełóż je do słoików. Ponownie zagotuj zalewę i gorącym syropem zalewaj gruszki. Jeśli zabraknie płynu, możesz dolać trochę wrzątku z czajnika. Syrop powinien przykryć poziom gruszek.
2
Wytrzyj krawędzie słoików, mocno zakręć i odłóż ustawiając do góry dnem. Słoiki powinny się naturalnie zassać. Jeśli stało się inaczej, możesz dodatkowo pasteryzować gruszki przez 5-10 minut. Gruszki w zalewie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.