Smaker
Dania jednogarnkowe

Gruszki w zalewie Ewy Wachowicz

26.08.2022 Odsłon: 9808
5.0 (15 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Istnieje mnóstwo sposobów na zatrzymanie smaków gruszek przez całą zimę. Owoce można ususzyć, zamrozić, przygotować z nich dżem, kompot lub zamarynować z octem. Ewa Wachowicz poleca gruszki w zalewie na słodko. Gruszki z tego przepisu możesz wykorzystać jako element ciast lub deserów, a zalewę z gruszek użyć jako słodki syrop do herbaty lub kompot. Gruszki z tego przepisu wychodzą dosyć słodkie, więc jeśli preferujesz mniej cukrowe przetwory, zmniejsz ilość cukru o połowę lub/i dolej sok z jednej cytryny do zalewy. Jeśli dysponujesz większą liczbą gruszek, proporcjonalnie zwiększ ilość zalewy na większą porcję. Wybierz jędrne, twarde owoce, jeśli chcesz serować gruszki w całości. Gruszki słodkie i bardzo dojrzałe sprawdzą się jako nadzienie do ciast i naleśników, ponieważ mogą rozpaść się w trakcie przygotowywania.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Kiełbasa z sosem pomidorowym

Dania główne Kiełbasa z sosem pomidorowym

Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...

Odsłon: 280

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowo kakaowe

Desery Babeczki bananowo kakaowe

Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.

Odsłon: 21

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 769

30 min
12

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Przekąski

Świąteczna mięsna zapiekanka

Przekąski Świąteczna mięsna zapiekanka

Wytrawne ciasto drożdżowe, Jeśli jeszcze nie robiliście to czas nadrobić zal...

Odsłon: 4686

60 min
34
KORAL
KORAL
Ciasta

Kulebiak mięsno-warzywny

Ciasta Kulebiak mięsno-warzywny

Kulebiak na śniadanie, obiad i kolację. Wytrawne ciasto dla każdego.

Odsłon: 513

30 min
23

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Dania główne

Wytrawne ciasto twarogowe

Dania główne Wytrawne ciasto twarogowe

Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .

Odsłon: 2044

60 min
41
Przetwory
Gruszki w zalewie Ewy Wachowicz
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4 gruszki
  • 0,5 l wody
  • 250 g cukru
  • kawałek kory cynamonu
  • 1-2 laski wanilii
  • 4 goździki
Sposób przygotowania:
1

Obierz gruszki, przetnij na pół i wyjmij gniazda nasienne. W garnku zagotuj wodę z cukrem i przyprawami, po czym wrzuć do tego gruszki i gotuj na wolnym ogniu około 30 minut. Wyłącz gaz, wyłów gruszki i przełóż je do słoików. Ponownie zagotuj zalewę i gorącym syropem zalewaj gruszki. Jeśli zabraknie płynu, możesz dolać trochę wrzątku z czajnika. Syrop powinien przykryć poziom gruszek.

2

Wytrzyj krawędzie słoików, mocno zakręć i odłóż ustawiając do góry dnem. Słoiki powinny się naturalnie zassać. Jeśli stało się inaczej, możesz dodatkowo pasteryzować gruszki przez 5-10 minut. Gruszki w zalewie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.