Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sposób można zachować pyszny smak tych darów lasu nawet wtedy, kiedy sezon grzybowy się już zakończy. Dużą zaletą tego przepisu jest możliwość modyfikacji i dodawanie dowolnych ziół czy warzyw, które twoim zdaniem będą świetnie tu pasować. Marynowane grzyby świetnie pasują do kanapek czy sałatek, ale także jako dodatek do dań obiadowych. Można je z powodzeniem dodawać do sosów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzonka wieprzowa.
Mięso uwędzone metodą garnkową, 3 godziny w temperaturze 40-50 stopni Celsjus...
Odsłon: 103
3
Przekąski
Mini zapiekanki na grzankach
Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...
Odsłon: 175
3
2
Desery
Świąteczny Makowiec na cieście krucho-drożdżowym(warstwowy)
Moja dzisiejsza propozycja to Świąteczny Makowiec na cieście krucho-drożdżowy...
Odsłon: 91
0
Przepis dnia
Dania główne
Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej
Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...
Odsłon: 14964
45
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzonka wieprzowa.
Mięso uwędzone metodą garnkową, 3 godziny w temperaturze 40-50 stopni Celsjus...
Odsłon: 103
3
Przekąski
Mini zapiekanki na grzankach
Smaczne mini zapiekanki przygotowane na grzankach z bułki francuskiej. Zapiek...
Odsłon: 175
3
2
Desery
Świąteczny Makowiec na cieście krucho-drożdżowym(warstwowy)
Moja dzisiejsza propozycja to Świąteczny Makowiec na cieście krucho-drożdżowy...
Odsłon: 91
0
Przepis dnia
Dania główne
Nadziewana karkówka pieczona na kapuście kiszonej
Danie pożywne , smaczne i dla całej rodziny. Mięsko soczyste, kruche, mięciut...
Odsłon: 14964
45
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Grzybki marynowane
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g grzybów świeżych jednego rodzaju, np: maślaków, pieczarek, podgrzybków
- 250 ml wody
- 250 ml octu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 4 liście laurowe
- 4 gałązki świeżego tymianku
- 1 szalotka
- 5 ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
1
Grzyby oczyść z zabrudzeń na sucho lub szybko opłukując je pod wodą. Osusz je potem papierowym ręcznikiem. Mniejsze sztuki zostaw w całości, większe podziel na połowy. Włóż grzyby do dużego garnka i zalej je wodą. Gotuj je przez 10-15 minut. Odcedź ja na durszlaku lub sitku. W osobnym garnku wymieszaj ze sobą wodę, ocet, sól, cukier. Dodaj liście laurowe i gałązki tymianku. Całość zagotuj.
2
Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość składników powinno wystarczyć 5 słoików półlitrowych. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Włóż warzywa równomiernie do słoików. Następnie upakuj obgotowane grzyby. Wrzącą marynatą zalej grzyby, by były całkowicie przykryte. Słoiki dobrze zakręć i włóż do dużego garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do połowy wysokości. Pasteryzuj przez ok. 15 minut. Wyjmij i ostudź, stawiając je do góry dnem. Grzybki marynowane powinny postać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu przynajmniej 3 dni przed spożyciem.