Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące i jędrne ogórki kiszone, których nie kupisz w sklepie! Wszystko to dzięki użyciu odpowiednich składników - w gotowych ogórkach nie znajdziesz liści winorośli a korzenia chrzanu są śladowe ilości. Proporcje przygotowałam tak, aby łatwo było dostosować przepis do własnych potrzeb - z tego przepisu otrzymacie jeden litrowy słoik ogórków.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 3976
9
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 503
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 4800
3
Przepis dnia
13
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie reszte...
Odsłon: 3976
9
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 503
6
Zupy
Zupa pomidorowa z rosołu
Zupa pomidorowa z rosołu to jeden z tych domowych klasyków, który każdemu koj...
Odsłon: 4800
3
Przepis dnia
13
REKLAMA
Przetwory
Idealne ogórki kiszone
SaltedPasta
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zalewa
- 1 litr gorącej wody
- 1 czubata łyżka soli
Ogórki
- 12 średniej wielkości ogórków
- 2 ząbki czosnku
- 4 plastry chrzanu
- 2 liście winorośli
- 1 łyżeczka gorczycy
- ⅓ pęczka kopru
- 400 ml zalewy
Sposób przygotowania:
1
Ogórki należy umyć i namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, co spowoduje, że będą one bardziej jędrne i chrupkie.
2
Chrzan powinien być pokrojony na plastry, czosnek przekrojony na pół bez obierania, a koper może być pokrojony lub podzielony na części i delikatnie zgnieciony tak, aby zmieścił się w słoiku.
3
Aby przygotować zalewę, należy rozpuścić 1 czubatą łyżkę soli w 1 litrze gorącej wody.
4
W wyparzonym słoiku umieszczamy chrzan, czosnek, liście winorośli, gorczycę, koper oraz 10-12 ogórków. Następnie zalewamy całość gorącą zalewą, dokręcamy słoik i umieszczamy go w ciepłym, ciemnym miejscu na okres 2-3 tygodni. Po tym czasie słoiki można przenieść do lodówki, choć istnieje również możliwość przechowywania ich w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak piwnica.