Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Keczup z cukinii to o wiele zdrowsza i pyszniejsza alternatywa dla sklepowych ketchupów. Nie zawiera syropu kukurydzianego, fruktozy czy konserwantów. Jeśli nie jesteś fanem cukru, możesz z powodzeniem zamienić go na erytrytol. Pamiętaj, że do tego przetworu możesz dodać tyle przypraw i octu, ile tylko chcesz. Możesz bardzo elastycznie dostosować ten ketchup z cukinii do twoich indywidualnych upodobań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7723
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 31
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 170
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7723
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 31
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 170
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Keczup z cukinii
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg cukinii
- 500 g cebuli
- 2 czerwone papryki
- 1,5 łyżki soli
- 150 g cukru
- 1,5 łyżeczki ostrej papryki
- 400 g passaty pomidorowej
- 25-50 ml octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Gotowy ketchup przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
2
Cukinię umyj i obierz, a następnie wykrój gniazda nasienne. Pozostałą część warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz, a paprykę oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój je w małą kostkę.
3
Warzywa przełóż do miski i zasyp solą. Wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.
4
Następnego dnia całą zawartość miski przełóż do garnka i ugotuj warzywa do miękkości. Zmiksuj je na gładko blenderem.
5
Dodaj cukier, ostrą paprykę, passatę i 25 ml octu. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj jeszcze octu i soli. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 20-30 minut.
6
Niewielkie słoiczki wysterylizuj we wrzątku lub w piekarniku. Gorący ketchup z cukinii przelej do przygotowanych słoików i mocno zakręć. Przetwory pasteryzuj w nagrzanym piekarniku do 110 st. Celsjusza przez ok. 15 minut. Po wyjęciu postaw słoiki do góry dnem i całkowicie ostudź.