Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Keczup z cukinii to o wiele zdrowsza i pyszniejsza alternatywa dla sklepowych ketchupów. Nie zawiera syropu kukurydzianego, fruktozy czy konserwantów. Jeśli nie jesteś fanem cukru, możesz z powodzeniem zamienić go na erytrytol. Pamiętaj, że do tego przetworu możesz dodać tyle przypraw i octu, ile tylko chcesz. Możesz bardzo elastycznie dostosować ten ketchup z cukinii do twoich indywidualnych upodobań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1199
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5731
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8792
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18296
42
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1199
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5731
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8792
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18296
42
REKLAMA
Przetwory
Keczup z cukinii
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg cukinii
- 500 g cebuli
- 2 czerwone papryki
- 1,5 łyżki soli
- 150 g cukru
- 1,5 łyżeczki ostrej papryki
- 400 g passaty pomidorowej
- 25-50 ml octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
Gotowy ketchup przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
2
Cukinię umyj i obierz, a następnie wykrój gniazda nasienne. Pozostałą część warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz, a paprykę oczyść z gniazda nasiennego. Pokrój je w małą kostkę.
3
Warzywa przełóż do miski i zasyp solą. Wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na całą noc.
4
Następnego dnia całą zawartość miski przełóż do garnka i ugotuj warzywa do miękkości. Zmiksuj je na gładko blenderem.
5
Dodaj cukier, ostrą paprykę, passatę i 25 ml octu. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj jeszcze octu i soli. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 20-30 minut.
6
Niewielkie słoiczki wysterylizuj we wrzątku lub w piekarniku. Gorący ketchup z cukinii przelej do przygotowanych słoików i mocno zakręć. Przetwory pasteryzuj w nagrzanym piekarniku do 110 st. Celsjusza przez ok. 15 minut. Po wyjęciu postaw słoiki do góry dnem i całkowicie ostudź.