Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje pierwsze słoiczki ketchupu z cukinii. Do jego przygotowania użyłam, oprócz cukinii oczywiście, świeżych pomidorów. Koncentratu pomidorowego dodałam tylko 1 łyżkę dla koloru ;) Z efektu końcowego jestem bardzo zadowolona, więc przepis polecam. Inspiracją był dla mnie przepis z blogu Bajeczna kuchnia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
16
42
Przetwory
Ketchup z cukini
Domowy keczup z cukinii jest naturalny, zdrowy, a jego smak nie równa się z ż...
Odsłon: 1790
6
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Wegański pasztet z kalafiora – Vege Wielkanoc
Pasztet warzywny piekłam nie raz. Ale jeszcze nigdy w wersji całkowicie vege....
- Wielkanoc
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Pasztety
- Dla zdrowia
Odsłon: 58
0
Dania główne
Jajka sadzone, ziemniaki sałata.
Takie smaczne, wiosenne danie obiadowe, sadzone jajka kurze podane z ziemniak...
Odsłon: 151
1
0
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Żołądki drobiowe z marchewką w sosie curry
Wiadomo, nie wszyscy lubią podroby, ale czasami warto po nie sięgnąć. Podrob...
Odsłon: 4272
12
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Wegański pasztet z kalafiora – Vege Wielkanoc
Pasztet warzywny piekłam nie raz. Ale jeszcze nigdy w wersji całkowicie vege....
- Wielkanoc
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Pasztety
- Dla zdrowia
Odsłon: 58
0
Dania główne
Jajka sadzone, ziemniaki sałata.
Takie smaczne, wiosenne danie obiadowe, sadzone jajka kurze podane z ziemniak...
Odsłon: 151
1
0
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ketchup z cukinii (bez pasteryzacji)
BEATA1978
> 60 min
>6 osób
Składniki
- cukinia 1.7 kg (po obraniu i usunięciu pestek)
- pomidory 1 kg
- cebula 3 sztuki (duże)
- cukier brązowy 1/2 szklanki
- ocet jabłkowy 1/2 szklanki
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- sól 1.5 łyżki
- liście laurowe 3 sztuki
- ziele angielskie 3 sztuki
- papryka słodka mielona 1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
1
W pierwszej kolejności przygotowujemy pomidory, czyli sparzamy je wrzątkiem, obieramy ze skórki i dzielimy na części. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy, kroimy w piórka.
2
Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, dodajemy cukier, ocet jabłkowy oraz sól. Całość gotujemy na wolnym ogniu 2 godziny. Po tym czasie warzywa blendujemy na gładką, jednolitą masę, dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy. Ketchup z przyprawami gotujemy 30 minut, po czym wyjmujemy ziele angielskie i liście laurowe. Tak przygotowany ketchup przekładamy do przygotowanych wcześniej słoiczków, które następnie mocno zakręcamy i odwracamy do góry dnem, pozostawiając do ostygnięcia. Z podanych proporcji uzyskałam 3 słoiczki po około 500 g. Smacznego.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Przetwory
Kalarepa kiszona w soku własnym
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...
Odsłon: 309
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki te...
Odsłon: 187