Przetwory Przepis na:
Kiszone ogórki wczesne.
Przepisów i artykułów: 1610 Ocena: 22960
Dodano: 16.06.2020
Odsłon: 431
Ogórki kiszone 2 dni. Takie lekko pod kiszone są najsmaczniejsze.
Składniki
- ogórki gruntowe 2 kg
- chrzan 12 plasterków
- baldachy z kopru
- młody czosnek 1/2 główki
- sól 2 łyżki
- woda 2 litry
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ogórki myjemy i moczymy około 2 godziny, ogórki muszą dobrze napić się wody. Wyparzamy słój 3 litrowy lub garnek kamienny. Na dno słoja układamy kawałki łodyg kopru i baldach, kilka pokrojonych ząbków czosnku z łuskami i 6 plasterków chrzanu. Na tak przygotowane dno słoja układamy pionowo warstwę ogórków. Na ułożoną warstwę ogórków układamy koper, czosnek i chrzan i układamy ogórki. Jeżeli ułożyliśmy w słoju wszystkie ogórki to zalewamy je solanką zrobioną z zimnej wody z kranu i soli niejodowanej w stosunku,na litr wody dajemy 20 gram soli (1 duża łyżka). U mnie w 3 litrowym słoju zalano około 2 litów solanki. Tak przygotowany słój przykrywamy i odstawiamy aby ogórki się ukisiły. Po 48 godzinach ogórki nadają się do jedzenia, są pyszne.
Smacznego!!!
8535 odsłon
23
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz