Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszone ogórki ze świeżymi nasionami kolendry i liśćmi czarnej porzeczki
25.08.2022
Odsłon:
500
Kiszone ogórki na zimę zalewane wrzącym sokiem spod kiszenia ogórków. Tym sposobem podzieliła się ze mną znajoma z Ukrainy, dzięki temu sposobowi ogórki zachowują smak i chrupkość. Ponadto jest to idealny sposób dla osób, które nie posiadają zimnej piwnicy, gdyż te ogórki można przechowywać w temperaturze pokojowej i nic się z nimi nie dzieje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6021
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39754
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 611
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 6021
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39754
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 611
12
14
REKLAMA
Przetwory
Kiszone ogórki ze świeżymi nasionami kolendry i liśćmi czarnej porzeczki
Ika1961
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ogórki dowolna ilość
- Na słoik o pojemności 3 l:
- 2 baldachy kopru
- 5-6 liści czarnej porzeczki
- 1 liść chrzanu
- 3-4 ząbki czosnku
- 2-3 łodyżki kolendry z zielonymi ziarnami
- Zalewa:
- 1 l wody
- 1,5 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Umyte ogórki ciasno układam w słojach o różnej pojemności. Do każdego słoja wkładam przyprawy pomiędzy ogórkami. Sól rozpuszczam w zimnej wodzie i zalewam przygotowane ogórki. Lekko zakręcam, stawiam w płaskiej misce( mogą cieknąć) i pozostawiam w temperaturze pokojowej do zakiszenia. W zależności od temperatury w pomieszczeniu trwa to około 3-5 dni. Po tym czasie zlewam sok spod ogórków, zagotowuję. Gorącym zalewam ponownie ogórki. Przygotowuję czyste zakrętki i gumki.
2
Zakręcam zakrętki, pozostawiam pod grubym ręcznikiem do wystudzenia. Sprawdzam czy słoiki są szczelne i wynoszę w suche ciemne miejsce.