Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszony kalafior to bardzo smaczna przekąska i ciekawy dodatek do głównych dań – sałatek, mięs, serów i wielu innych. Można też przetworzyć go na zupę krem. Oprócz ciekawego smaku kiszony kalafior dostarcza mnóstwa cennych dla zdrowia składników. Tak jak wszystkie kiszonki kalafior jest źródłem bakterii probiotycznych, które pomagają utrzymać równowagę mikroflory jelitowej, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność. Jego przygotowanie jest bardzo proste, więc warto zrobić sobie zapas kilku słoików na zimę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8440
23
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2952
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1693
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 491
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8440
23
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2952
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1693
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 491
8
REKLAMA
Przetwory
Kiszony kalafior
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 średni kalafior
- 1 l wody,
- 1 łyżka soli kamiennej
- 3 ząbki czosnku
- 2 listki laurowe
- kilkanaście ziaren pieprzu
- kawałek korzenia chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Podziel kalafior na różyczki, usuwając liście i głąb. Opłucz i osusz różyczki
2
Zagotuj wodę z solą. Wyparz słoiki o łącznej pojemności około 2 l.
3
Przełóż różyczki kalafiora do słoików. Przekładaj je proporcjonalnie rozdzielonymi pomiędzy słoiki przyprawami.
4
Zalej kalafior w słoikach solanką tak, by woda przykryła go całkowicie. Zakręć słoiki (nie całkiem szczelnie) i odstaw w ciepłe, zacienione miejsce. Po około 5-7 dniach kiszony kalafior będzie gotowy do spożycia. Przechowuj go w lodówce.