Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszony kalafior to bardzo smaczna przekąska i ciekawy dodatek do głównych dań – sałatek, mięs, serów i wielu innych. Można też przetworzyć go na zupę krem. Oprócz ciekawego smaku kiszony kalafior dostarcza mnóstwa cennych dla zdrowia składników. Tak jak wszystkie kiszonki kalafior jest źródłem bakterii probiotycznych, które pomagają utrzymać równowagę mikroflory jelitowej, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność. Jego przygotowanie jest bardzo proste, więc warto zrobić sobie zapas kilku słoików na zimę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9291
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 970
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1123
22
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9291
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 970
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1123
22
48
REKLAMA
Przetwory
Kiszony kalafior
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 średni kalafior
- 1 l wody,
- 1 łyżka soli kamiennej
- 3 ząbki czosnku
- 2 listki laurowe
- kilkanaście ziaren pieprzu
- kawałek korzenia chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Podziel kalafior na różyczki, usuwając liście i głąb. Opłucz i osusz różyczki
2
Zagotuj wodę z solą. Wyparz słoiki o łącznej pojemności około 2 l.
3
Przełóż różyczki kalafiora do słoików. Przekładaj je proporcjonalnie rozdzielonymi pomiędzy słoiki przyprawami.
4
Zalej kalafior w słoikach solanką tak, by woda przykryła go całkowicie. Zakręć słoiki (nie całkiem szczelnie) i odstaw w ciepłe, zacienione miejsce. Po około 5-7 dniach kiszony kalafior będzie gotowy do spożycia. Przechowuj go w lodówce.