Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienita, słodka i kremowa konfitura uwielbiana szczególnie przez dzieci
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
Odsłon: 149
Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.
Odsłon: 216
Polecam. Lubią dorośli i dzieci.
Odsłon: 149
Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.
Odsłon: 216
Składniki
Na początku należy umyś truskawki, pozbawić je szypułek i pokroić na mniejsze kawałki.
Następnie przekrajamy wzdłóż laskę wanilii i wyskrobujemy z niej nasianka razem z miąższem. Z cytryny wyciskamy sok
Truskawki łączymy z sokiem z cytryny i wanilią, zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin, w czasie których truskawki puszczą sok a cukier ulegnie rozpuszczeniu.
Kiedy już cukier się rozpuści a truskawki podejdą własnym sokiem, przelewamy wszystko do garnka, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu aż owoce staną się szkliste i zaczną się rozpadać. Powinno to zająć około 30 minut gotowania na wolnym ogniu. Po tym czasie odstawiamy owoce do ostygnięcia, najlepiej na całą noc.
Następnego dnia konfiturę znowu doprowadzamy do wrzenia i na wolnym ogniu gotujemy do momentu, aż jej konsystencja będzie nam odpowiadać. Należy pamiętać o tym, że po wystygnięciu w słoikach konfitura stanie się nieco gęstsza.
Gotową konfiturę przelewamy do słoików i ustawiamy je do góry dnem, a następnie przykrywamy ściereczką. Po około 30 minutach ustawiamy w normalnej pozycji. Słoiki powinny się zassać, nie trzeba ich pasteryzować i konfitura jest gotowa.