Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle łatwa i szybka do przygotowania, przyjemnie chrupiąca, aromatyczna konfitura z owoców czarnego bzu z dodatkiem malin i jeżyn.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5679
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39241
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 486
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7701
15
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5679
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39241
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 486
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7701
15
12
REKLAMA
Przetwory
Konfitura z czarnego bzu i owoców leśnych
nerdycookin
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1kg owoców czarnego bzu
- 400g białego cukru
- 100g malin
- 100g jeżyn
- skórka i sok z 1 limonki
Sposób przygotowania:
1
Owoce cierpliwie i dokładnie oddziel od gałązek. Przełóż do woreczka/pojemnika i wstaw do zamrażarki na dwa dni. Aby mieć pewność, że pozbawimy czarny bez sambunigryny (delikatnie toksyczna substancja o działaniu przeczyszczającym obecna w świeżych owocach), najlepiej zamrozić owoce na min 2 dni. Niektórzy twierdzą, że samo gotowanie wystarczy, ja jednak wolę dodatkowo się zabezpieczyć.
2
Zmrożone owoce przełóż do garnka z szerokim dnem, doprowadź do wrzenia i gotuj przez ok 20 minut – tak aby lekko bulgotały. Dodaj cukier, zamieszaj i gotuj kolejne 10-15 minut na małym ogniu. Dodaj sok i skórkę, zamieszaj i ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Na koniec dodaj do masy maliny i jeżyny, pomieszaj. Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem. Gdy przestygną – odwróć. Opcjonalnie słoiki możesz dodatkowo wypasteryzować.