Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Konserwa kebab

17.07.2025 Odsłon: 12859
5.0 (23 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Konserwa kebab to pyszny pomysł na domową wędlinę na kanapki czy też dodatek do sałatek lub też nawet do tortilli.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6525

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 871

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2250

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40573

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23978

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13277

60 min
19
Przetwory
Konserwa kebab
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2,5 kg mięsa drobiowego lub wołowego, ewentualnie baraniny lub jagnięciny
  • 3 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka rozmarynu
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki cynamonu
  • 3 goździki
Sposób przygotowania:
1

Mięso oczyść i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój je na kawałki średniej wielkości, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego.

2

Przełóż mięso do miski i dodaj wszystkie przyprawy. Dokładnie całość wymasuj, by wszystkie składniki połączyły się ze sobą.

3

Przełóż mięso z przyprawami do czystych i suchych słoików dowolnej wielkości. Podana ilość wystarcza na 4 słoiki o pojemności 720 ml.

4

Słoiki ułóż w głębokim naczyniu żaroodpornym i wlej do niego wodę na wysokość ok. 2-3 cm. Każdy słoik przykryj folią aluminiową i nakłuj ją ostrym nożem w 2-3 miejscach.

5

Naczynie ze słoikami wstaw do zimnego piekarnika i nastaw go na temperaturę 180 st. Celsjusza. Piecz całość przez 2 godziny.

6

Następnie zmniejsz temperaturę do 140 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez kolejne 2 godziny. Objętość mięsa znacznie się skurczy. Na 30 minut przed końcem wyjmij słoiki i przełóż równomiernie zawartość jednego z nich do pozostałych trzech, pozostawiając jedynie 1 cm wolnego miejsca na brzegach. Przelej również soki i wytworzony tłuszcz.

7

Następnie zakręć słoiki szczelnie pokrywkami i kontynuuj pieczenie przez 30 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw przetwory wewnątrz przy otwartych drzwiczkach na 20-30 minut. Wyjmij je pojedynczo, upewniając się, że są szczelnie zakręcone. Odwróć je do góry dnem i odstaw do ostudzenia na blacie.

8

Konserwę kebab wstaw do lodówki lub piwnicy.