Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Korniszony w tej wersji są pikantne, chrupkie i jednocześnie odrobinę kwaśne. Dzięki dodatkowi cukru nie brakuje w nich słodyczy. Do zrobienia tych przetworów sprawdzą się niewielkie ogórki gruntowe, najlepiej cienkie i małe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 495
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29358
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1879
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 495
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29358
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1879
25
REKLAMA
Przetwory
Korniszony
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg małych ogórków gruntowych
- 1 litr wody
- 250 ml octu 10%
- 1 łyżka soli
- 120 g cukru białego
Na każdy słoik litrowy:
- dwie gałązki kopru
- 3 plasterki marchwi
- 3 plasterki papryczki chili
- 1 liść laurowy
- 2 ziela angielskie
- 4 ziarenka pieprzu
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki gorczycy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sobie warzywa do słoików. Obierz i pokrój marchewkę, posiekaj drobno papryczkę chili. Czosnek przekrój na mniejsze części, nie trzeba go obierać.
2
Słoiki ustaw na blacie. Powinny być suche i czyste, wraz z zakrętkami. Do każdego z nich przełóż gałązki kopru na spód.
3
Teraz umyj i oczyść ogórki. Ułóż je ciasno w słoikach. Dodaj do każdego słoika marchewkę, papryczkę chili, liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu, czosnek i gorczycę.
4
Składniki na zalewę umieść w jednym garnku. Zagotuj i poczekaj aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalej ostrożnie ogórki. Mocno dokręć.
5
Pasteryzuj około 5 minut po zagotowaniu wody w garnku. Odstaw słoiki do góry dnem na blacie, przykryj ściereczką i zostaw do wystudzenia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.