Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowych na okres zimowy. To dobre źródło błonnika i innych składników mineralnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6946
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 6946
8
30
10
REKLAMA
Przetwory
Lato w słoikach
Wiesia-S
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg. małych ogórków, 1 średni kalafior, 60 dkg cebuli, 80 dkg papryki, koper w baldachimem, liście laurowe, gorczyca, olej.
- Zalewa: 1,6 litra wody, 1,6 szkl. octu, 1,6 szkl. cukru, 0,8 łyżki soli. kilkanaście ziaren pieprzu, i ziela angielskiego.
Sposób przygotowania:
1
Warzywa po umyciu, u: ogórki w grube plastry, cebulę po obraniu w ósemki, paprykę w kawałki, kalafior w różyczki. Różyczki kalafiora wrzucamy do wrzącej wody i chwilę blanszujemy. Gdy woda zawrze kalafior odcedzamy i studzimy pod zimną wodą. Do każdego słoika wkładamy gałązkę kopru, liść laurowy, łyżeczkę gorczycy, ząbek czosnku i następnie układamy warstwami warzywa.
2
Zalewa. Wodę, ocet, cukier i sól do rondelka dodać pieprz i ziele angielskie i zagotować. Gorącą zalewą zalewamy warzywa Wierzch polewamy olejem. Osuszyć papierowym ręcznikiem brzeg słoików i nakrętki. Słoiki zakręcić i wstawić do rondla wyłożonego ręczniczkiem i ciepłą wodą. Pasteryzujemy 15 min od zagotowania.