Przetwory Przepis na:
Leczo z winem do słoików
Przepisów i artykułów: 2347 Ocena: 14985
Dodano: 09.08.2016
Odsłon: 2199
W zimie jak znalazł dla osób pracujących.
Składniki
- papryka żółta 1 szt
- Papryka czerwona 1 szt
- papryka zielona 1 szt
- Bakłażan 1 szt
- cukinia młoda 2 szt
- cebula czerwona 3 szt
- Czosnek 3 ząbki
- olej 1 łyżka
- wino białe wytrawne 150 ml
- Sok pomidorowy 150 ml
- Ocet 8 łyżek
- pieprz czarny mielony 1/4 łyzeczki
- papryka ostra mielona 1/4 łyżeczki
- sól do smaku
- Zioła prowansalskie 3 łyzeczki
- Cukier trzcinowy 150 gram
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie:
Paprykę, cukinię i bakłażana oczyścić, pokroić w kostkę. Następnie cebulę pokroić w cienkie plastry, usmażyć na oleju z zmiażdżonym czosnkiem i dodać do warzyw. Warzywa przełożyć do rondla, zalać sokiem pomidorowym, octem, winem i zasypać cukrem. Całość wymieszać, przyprawić i dusić na wolnym ogniu około 20 minut mieszając w między czasie. Gorące leczo przełożyć z sosem do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować przez 15 minut.
2199 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz