Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowany kalafior z pewnością zaciekawi zwolenników warzywnych przetworów. Dodatek marchewki wprowadza przyjemną słodycz i chrupkość, a zalewa nadaje pikanterii. To bardzo elegancka przystawka, którą pokochają osoby, nieprzepadające na co dzień za smakiem klasycznego kalafiora z wody. Kalafiorowe pikle podawaj samodzielnie, do mięs, ryb lub jako dodatek do sałatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 557
5
10
Przepis dnia
34
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 369
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1157
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 557
5
10
Przepis dnia
34
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 369
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 1157
2
REKLAMA
Przetwory
Marynowany kalafior
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g różyczek kalafiora
- 2 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 1,5 l wody
- 250 ml octu (10%)
- 1 łyżka soli
- 6 liści laurowych
- 8 kulek ziela angielskiego
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki ziaren kolendry
- ew 1-2 papryczki chili (jeśli preferujesz ostrzejszy smak)
Sposób przygotowania:
1
Obierz czosnek i pokrój na cienkie plasterki. Jeśli używasz chili, to także drobno ją poszatkuj. Do dużego garnka wlej wodę, ocet, wsyp cukier i sól oraz dodaj wszystkie przyprawy, a także czosnek i ostrą papryczkę. Zagotuj marynatę.
2
Umyj kalafior i podziel na drobne różyczki. Wrzuć warzywo do garnka z osoloną wodzą i gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia. Po czym odcedź kalafior i od razu przelej zimną wodą (zblanszuj). Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o dużych oczach lub pokrój w zapałki ostrym nożem.
3
Na dnie słoika układaj marchewkę, następnie różyczki kalafiora. Zalewaj warzywa gorącą marynatą, od razu mocno zakręcaj słoiki i ostrożnie odwracaj do góry dnem, aby wystygły na ręczniku. Postaraj się, aby w każdym słoiku znalazły się kulki ziela angielskiego, kolendry i liści laurowych. Marynowany kalafior przechowuj w zacienionym i chłodnym miejscu, a po otwarciu w lodówce.