Smaker
Dania jednogarnkowe

Mizeria z ogórków w zalewie octowej.

07.07.2017 Odsłon: 32811
5.0 (59 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczna marynowana mizeria z ogórków, świetnie nadająca się jako dodatek do różnych dań obiadowych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24871

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6008

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 79

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 33

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 254

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 143

15 min
2
Przetwory
Mizeria z ogórków w zalewie octowej.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ogórki gruntowe 3 kg
  • Sól 3 łyżki
  • Gorczyca
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • koper
  • Ocet 10% 125 ml
  • Woda przegotowana 500 ml
  • Cukier do smaku (zalewy)
  • Sól do smaku (zalewy)
Sposób przygotowania:
1

Wymyte ogórki obieramy ze skórki i szatkujemy na plastry o grubości około 5 mm.

2

Zasypujemy trzema łyżkami soli, dobrze mieszamy żeby sól się rozprowadziła i przykrywamy ściereczką miskę z plastrami wymieszanymi w soli i odstawiamy na 24 godziny.

3

Po 24 godzinach wysypujemy plastry ogórków na durszlak do ocieknięcia.

4

Do wymytych i przygotowanych słoików wkładamy do każdego baldach kopru, listek laurowy i 6 ziaren ziela angielskiego oraz pół łyżeczki gorczycy białej. Wkładamy do każdego słoika ocieknięte plastry ogórków.

5

Na wierzch do każdego słoika dajemy po trochu kopru (baldachy lub łodygi).

6

zalewa: 0,5 szklanki octu 10% + 2 szklanki przegotowanej wody sól, cukier do smaku Tak przygotowane słoiki zalewamy zalewą, zakręcamy dekielki i wkładamy do garnka w którym na dno dajemy szmatkę, na którą ustawimy słoiki do pasteryzowania. Zalewamy gorącą wodą z kranu i pasteryzujemy 15 minut od momentu zagotowania się wody.

7

Po pasteryzacji wystawiamy słoiki do góry dnem by ostygły.

8

Zimne słoiki wynosimy do piwnicy. Możemy konsumować minimum po tygodniu, dlatego żeby przegryzły się smaki.