Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Okres letni to czas, gdy większość osób przygotowuje zaprawy, które idealnie sprawdzają się w późniejszym terminie, zwłaszcza jesienią i zimą. Marynowana sałatka warzywna przydaje się, gdy nie mamy czasu na ugotowanie warzyw do obiadu lub nie kupiliśmy gotowej mieszanki w sklepie. Wówczas można otworzyć słoik i cieszyć się wspaniałym smakiem letnich warzyw. Warto taką sałatkę przygotować w małych słoikach, takich na raz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 101
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 96
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 101
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 96
3
REKLAMA
Przetwory
Najlepsza sałatka warzywna na zimę
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 l wody
- 500 ml octu
- 75 g cukru
- 30 g soli
- 5 g białej gorczycy na słoik
- 8 ziaren pieprzu na słoik
- 4 ziarna angielskie na słoik
- 2 liście laurowe na słoik
- 4 kg ogórków gruntowych
- 5 dużych cebul
- 4 papryki czerwone
- 1 kg marchwi
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku przygotuj słoiki, które powinny być uprzednio umyte i wyparzone. Do garnka wlej wodę, cukier, ocet i sól. Zagotuj zalewę i odstaw na bok.
2
Do każdego słoika wsyp odpowiednią ilość przypraw. Wszystkie warzywa na sałatkę umyj, a z papryki usuń dodatkowo gniazda nasienne. Marchew obierz ze skórki, cebulę pokrój w piórka, a ogórki i paprykę poszatkuj na plasterki. Marchewkę pokrój w drobne słupki. Wszystkie warzywa wymieszaj w misce. Sałatkę nakładaj do słoików, ale jej nie ubijaj. Pozostaw około 1.5 cm pustej przestrzeni od góry. Dodatkowo ostukaj słoiki by wyszło z nich powietrze. Sałatkę w słoikach zalej ciepłą zalewą.
3
Zakręć mocno słoiki i umieść je w wysokim garnku. Wlej wodę, jednak pamiętaj by nie zakrywała ona słoików. Pasteryzuj przez około 10 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie wyjmij słoiki z garnka i połóż do góry dnem na ręczniku kuchennym. Gdy słoiki ostygną możesz wynieść je do piwnicy lub spiżarni.