Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te chrupiące ogórki chrzanowe to świetny sposób na niezapomniane korniszony. Znany ze swojej ostrości chrzan nadaje ogórkom intensywny i wyrazisty smak, który doskonale łagodzi słodycz marchewki. Takie ogórki będą idealne jako dodatek do wędlin i pasztetów, kanapek czy jako samodzielna przekąska.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 924
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10816
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3724
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 924
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10816
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3724
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
REKLAMA
Przetwory
Ogórki chrzanowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 3 kg ogórków gruntowych
- 2-3 korzenie chrzanu
- 4 marchewki
- 1 główka czosnku
- kilka gałązek kopru z baldaszkiem
- ziarna gorczycy, liście laurowe, ziele angielskie
Zalewa:
- 1,5 l wody
- 250 ml octu 10%
- 220 g cukru
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj i pozostaw na 30-60 minut w zimnej wodzie, aby odzyskały jędrność. Przez ten czas obierz marchewki i pokrój w plasterki. Obrany chrzan pokrój w słupki.
2
Na dno wyparzonych słoików wrzuć kilka ziaren gorczycy, ziarna ziela angielskiego, liść laurowy i pokrojony w plasterki ząbek czosnku. Następnie wkładaj ogórki, wciskając w przestrzenie między nimi plasterki marchewki i kawałki chrzanu.
3
W dużym garnku zagotuj zalewę, delikatnie ostudź i zalewaj nią słoiki tak, aby marynata sięgała ponad warzywa. Mocno zakręcaj słoiki i pasteryzuj je 5-7 minut od momentu zagotowania wody. Słoiki z ogórkami chrzanowymi ostrożnie wyjmij z garnka, odstaw, ustawiając do góry dnem, przykryj ręcznikiem i zostaw do ostygnięcia. Gotowe korniszony przenieś w chłodne i ciemne miejsce i przechowuj przez kilka miesięcy.