Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli masz przerośnięte ogórki, które nie zdają się do konserwowania i klasycznego kiszenia w całości, możesz je zetrzeć i zakisić, aby wykorzystać je zimą do zupy ogórkowej. Obieranie ze skórki sprawi, że będą delikatniejsze, ale jeśli wolisz mocniejszy smak, zostaw je ze skórką. Z bardzo dużych ogórków usuń nasiona. Te wszystkie wskazówki pomogą ci uzyskać fantastyczne ogórki do zupy na zimę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 879
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 421
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15243
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1870
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 879
5
27
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 421
3
41
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 15243
20
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1870
22
REKLAMA
Przetwory
Ogórki do zupy na zimę
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- 6 łyżek soli niejodowanej kamiennej
- kilka ząbków czosnku
- kilka baldaszków kopru
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie wyszoruj. W razie potrzeby obierz ze skórki, a z bardzo dużych ogórków usuń nasiona. Zetrzyj je na tarce jarzynowej o grubych oczkach i włóż do miski. Następnie zasyp solą, wymieszaj i odstaw na około godzinę. Ogórki powinny puścić sok.
2
Po tym czasie ponownie wymieszaj i nakładaj do wyparzonych słoików. Wybierz mniejsze słoiki, 200 -250 ml, które będą odpowiednie do wykorzystania na jedną zupę. Ogórki nakładaj wraz z powstałym sokiem, pamiętając, aby zostawić ok. 2 cm wolnego miejsca od góry. Do każdego słoika wrzuć po ząbku czosnku i baldaszek kopru. Dla większej ostrości możesz tez dorzucić mały kawałek chrzanu. Słoiki mocno zakręć i odstaw na blat kuchenny lub w inne, ciepłe miejsce.
3
Po kilku dniach ogórki powinny się ukisić. Ogórki do zupy na zimę przenieś do piwnicy lub innego chłodnego miejsca i przechowuj przez kilka miesięcy.