Smaker
Sezon na dynię

Ogórki kalwaryjskie

21.07.2025 Odsłon: 13230
5.0 (14 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kalwaria Zebrzydowska to rejon w okolicach Wadowic, który słynie z najlepszych ogórków kiszonych. Są one nieco słone w smaku, chrupiące i niezwykle aromatyczne. Tradycyjnie są podawane w różnych postaciach – zarówno na kanapkach, sałatkach czy też zupach. Ogórki kalwaryjskie to kwintesencja domowego smaku, który przywołuje wspomnienia letnich dni spędzonych na wsi. Zachwycają niezwykłą świeżością już od pierwszego kęsa. Delikatnie czosnkowy aromat miesza się tu z subtelną nutą kopru włoskiego, nadając ogórkom wyjątkowego charakteru. Dodatek naturalnego chleba żytniego sprawia, że kiszonka nabiera głębi i niepowtarzalnego, lekko kwaskowego posmaku, a ich naturalna fermentacja sprawia, że są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Spróbuj ogórków kalwaryjskich i odkryj smak lata zamknięty w słoiku!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22608

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14925

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4709

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44710

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 637

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 676

30 min
3
Przetwory
Ogórki kalwaryjskie
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg ogórków gruntowych
  • 1 l wody
  • 2 łyżki soli
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 koper włoski z baldachimem
  • 2 kromki chleba żytniego
Sposób przygotowania:
1

Ogórki umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Odetnij końcówki.

2

W dużym garnku do kiszenia ogórków umieść koper włoski, rozgniecione ząbki czosnku i pokruszony chleb żytni. Następnie umieść ogórki na górze.

3

W dużym garnku zagotuj wodę z solą, do jej rozpuszczenia. Zalej mieszaniną ogórki tak, by były całkowicie przykryte. W razie potrzeby dorób więcej solanki, w proporcji na 1 l wody, 2 łyżki soli.

4

Przykryj ogórki i obciąż je talerzem lub innym ciężarkiem. Zostaw w temperaturze pokojowej na tydzień.

5

Ogórki kalwaryjskie podawaj jako dodatek do obiadu, składnik sałatek lub w innego rodzaju postaciach.