Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalwaria Zebrzydowska to rejon w okolicach Wadowic, który słynie z najlepszych ogórków kiszonych. Są one nieco słone w smaku, chrupiące i niezwykle aromatyczne. Tradycyjnie są podawane w różnych postaciach – zarówno na kanapkach, sałatkach czy też zupach. Ogórki kalwaryjskie to kwintesencja domowego smaku, który przywołuje wspomnienia letnich dni spędzonych na wsi. Zachwycają niezwykłą świeżością już od pierwszego kęsa. Delikatnie czosnkowy aromat miesza się tu z subtelną nutą kopru włoskiego, nadając ogórkom wyjątkowego charakteru. Dodatek naturalnego chleba żytniego sprawia, że kiszonka nabiera głębi i niepowtarzalnego, lekko kwaskowego posmaku, a ich naturalna fermentacja sprawia, że są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Spróbuj ogórków kalwaryjskich i odkryj smak lata zamknięty w słoiku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6120
39
9
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6120
39
9
REKLAMA
Przetwory
Ogórki kalwaryjskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 1 l wody
- 2 łyżki soli
- 4 ząbki czosnku
- 1 koper włoski z baldachimem
- 2 kromki chleba żytniego
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Odetnij końcówki.
2
W dużym garnku do kiszenia ogórków umieść koper włoski, rozgniecione ząbki czosnku i pokruszony chleb żytni. Następnie umieść ogórki na górze.
3
W dużym garnku zagotuj wodę z solą, do jej rozpuszczenia. Zalej mieszaniną ogórki tak, by były całkowicie przykryte. W razie potrzeby dorób więcej solanki, w proporcji na 1 l wody, 2 łyżki soli.
4
Przykryj ogórki i obciąż je talerzem lub innym ciężarkiem. Zostaw w temperaturze pokojowej na tydzień.
5
Ogórki kalwaryjskie podawaj jako dodatek do obiadu, składnik sałatek lub w innego rodzaju postaciach.