Ogórki robiłam w 3 litrowym słoiku. Słoik oczywiście dokładnie myjemy. Cytrynę szorujemy, sparzamy i kroimy na ćwiartki. Papryczki kroimy, jeśli wolicie mniej ostre przetwory, pozbądźcie się pestek ze środka papryczek. Do słoika wkładamy liście, koper, gorczycę i obrane ząbki czosnku. Układamy ogórki dość ciasno, przekładając je ćwiartkami cytryny i kawałkami chilli. Ciepłą wodę mieszamy z solą w proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody. Do wody można także dodać wódki (ogórki powinny dzięki niej pozostać twardsze i bardziej chrupiące). Zalewamy ogórki. Jeśli zlewy jest zbyt mało, dorabiamy jeszcze trochę. Słoik zamykamy, ale niezbyt szczelnie. Wstawiamy do miski lub na tacę, bo może się z niego wylewać. Pozostawiamy w ciepłym miejscu. Jeśli chcecie zostawić ogórki na później, po 2-3 dniach zamykamy je szczelnie i wynosimy w chłodniejsze miejsce (np. do piwnicy). Po kilku tygodniach będą nadawały się do jedzenia. Ogórki można także jeść na świeżo, jako małosolne, wtedy pozostawiamy je w ciepłym miejscu do 2 tygodni. My jedliśmy je po około tygodniu po zrobieniu i były pyszne.

Ogórki kiszone z cytryną i chilli

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekane naleśniki

gałki mięsne

Murzynek z malinami

Pyżyki

ryż po meksykańsku

Prosty deserek z jogurtów.

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekane naleśniki

gałki mięsne

Murzynek z malinami

Pyżyki

ryż po meksykańsku

Prosty deserek z jogurtów.

Ogórki kiszone z cytryną i chilli

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy