Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe chrupiące ogóreczki konserwowe do słoików na zimę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 153
2
Dania główne
Udka marynowane w maślance i koperku
Udka marynowane w maślance i koperku to prosty sposób na wyjątkowo soczystego...
Odsłon: 97
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 256
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 153
2
Dania główne
Udka marynowane w maślance i koperku
Udka marynowane w maślance i koperku to prosty sposób na wyjątkowo soczystego...
Odsłon: 97
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 256
2
REKLAMA
Przetwory
Ogórki konserwowe
Kate85
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 1,5 - 2 kg małych ogóreczków gruntowych
- 1 duża marchewka pokrojona w plasterki
- obrane ząbki czosnku
- kawałek korzenia chrzanu, pokrojony w plastry
- kilka gałązek kopru
- gorczyca
- ZALEWA DO OGÓRKÓW KONSERWOWYCH:
- 1 litr wody
- 4,5 łyżeczki soli
- 10 łyżeczek cukru
- 3/4 szklanki octu spirytusowego
- po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu czarnego
- 2 listki laurowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotować małe, nie wyrośnięte, twarde i foremne ogóreczki gruntowe i namoczyć w zimnej wodzie przez około 1 godzinę. Następnie umyć i rozłożyć na czystej ściereczce, aby obeschły. Ogóreczki ułożyć w małych słoikach przekładając koprem, chrzanem, obranym czosnkiem i plasterkami marchwi. Do każdego słoika wsypać po 1/2 łyżeczki gorczycy.
2
Z wody, octu, cukru i przypraw ugotować zalewę. Gorącą zalewą dopełnić słoiczki z korniszonami. Mocno zakręcić. Ogórki konserwowe gotować przez 20 minut w garnku z wodą, licząc czas od momentu zagotowania. Korniszonki zostawić na 5 minut, a następnie wyjąć i odstawić do góry dnem na czystą, kuchenną ściereczkę. Gdy ogórki całkowicie ostygną, przenieść je w ciemne, suche i chłodne miejsce na przechowanie.