Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki konserwowe chrupkie i pyszne- najlepszy rodzinny,stary przepis polecam :-)
14.07.2017
Odsłon:
15871
Przepis jest prosty, a ogórki są rewelacyjnie chrupkie, nie miękną -są idealne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 4
0
15
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 119
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 4
0
15
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 119
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki konserwowe chrupkie i pyszne- najlepszy rodzinny,stary przepis polecam :-)
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- SKŁADNIKI NA ZALEWĘ -3,5 litra wody -0,5 litra octu 10% -0,5 szklanki soli -1,5 szklanki cukru
- PRZYPRAWY -gorczyca -ziele angielskie -liście laurowe
- DODATKOWO -świeży chrzan -koper -marchewka poszatkowana w cienkie plasterki no i oczywiście ogórki :-)
Sposób przygotowania:
1
Słoiki myjemy i suszymy. Ogórki dokładnie myjemy.
2
Chrzan kroimy na małe kawałki Marchewkę szatkujemy w cienkie plasterki
3
PRZYGOTOWANIE ZALEWY Do garnka wlewamy wodę ocet, wsypujemy cukier,sól Całość stawiamy na gazie i podgrzewamy do momentu aż będzie wrzące mieszając co chwilę tak by wszystko się rozpuściło. Nie zagotowujemy. Zalewę ściągamy z ognia i studzimy * gdy będziemy nią zalewać ogórki ma nie być zimna tylko dobrze ciepła
4
Do słoika (pojemność 1 litr) dajemy parę plasterków marchewki około 4 nieduże kawałki chrzanu,około 7 ziarenek ziela angielskiego,trochę gorczycy (mniej więcej pół łyżeczki),1 duży lub 2 małe liście laurowe,oraz kawałek gałązki kopru (z kwiatem)
5
Następnie wkładamy ogórki
6
Całość zalewamy dobrze ciepłą zalewą. * jedna porcja zalewy starcza na 8-9 1 litrowych słoików. Następnie wycinamy z folii kwadraty i kładziemy je na słoiku i dopiero wtedy zakręcamy-zapewni to idealną szczelność słoikom. Dno dużego garnka wykładamy gazetą i zalewamy wodą. Gazeta spowoduje to, że słoiki podczas pasteryzacji nie popękają. Garnek kładziemy na gazie na małym ogniu, gdy woda zacznie wrzeć wkładamy do niej słoiki. Pasteryzujemy około 10-15 minut. Woda ma tylko lekko "pyrkać"
7
Ogórki podczas pasteryzacji zmienią kolor. Należy je przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu-spiżarka czy piwnica.