Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Ogórki kwaszone
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 4094 30.07.2017

Ogórki kwaszone

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Przepis moje Babci na smaczne i chrupiące ogórki.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Wykonanie:
Młode ogórki bez żadnych uszkodzeń dokładnie umyć i włożyć do zimnej wody na 2-3 godziny. Po czym ustawić w dokładnie wymytych i wyparzonych słoikach. Do każdego słoika włożyć po kawałku chrzanu, gałązkę kopru, obrany czosnek i nasiona gorczycy. Zagotować wodę z solą i gorącą zalać ogórki, szczelnie zamknąć. Po 3-5 dniach ogórki można poddać pasteryzacji przez 10-15 minut w temperaturze 80 stopni, nie ukwaszą się wtedy zbyt mocno, a zarazem zachowają jędrność i jednakowy smak przez całą zimę.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

ogórki kwaszone okrasa

marysia11082
marysia11082
Przetwory

Ogórki na zupę

Przetwory Ogórki na zupę

ŚWIETNE OGÓRKI NA ZUPĘ,WYSTARCZY ODKRĘCIĆ SŁOIK

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3837

do 30 min 30 min
18
alkakucharka
alkakucharka
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem kwaszonym

Sałatki Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem kwaszonym

Smaczna i sycąca.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 26765

do 30 min 30 min
34
mangiare
mangiare
Przetwory

Ogórki kiszone

Przetwory Ogórki kiszone

Ogórki kiszone mój sprawdzony przepis .Zapraszam na film.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Wiśnie
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1148

> 60 min >60 min
3

ogórki kwaszone

Tangerinka
Tangerinka
Przetwory

Ogórki ostro-słodkie by Andyk :D

Przetwory Ogórki ostro-słodkie by Andyk :D

Ogorki są przepyszne : ostre, aromatyczne i chrupiace :) , a przy tym łatwe i...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4627

> 60 min >60 min
26
augur
augur
Przekąski

Ogórki kwaszone do bieżącego stałego użytku.

Przekąski Ogórki kwaszone do bieżącego stałego użytku.

Jeżeli chcemy mieć świeże ogórki nie przekwaszone do stałej, bieżącej konsump...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Makarony

Odsłon: 883

do 30 min 30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Przetwory

Ogórki małosolne.

Przetwory Ogórki małosolne.

Ogórki kiszone 2 dni. Takie lekko pod kiszone są najsmaczniejsze.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4596

> 60 min >60 min
8

kwaszenie ogórków

MojaKuchnia
MojaKuchnia
Sałatki

Mizeria z ogórków

Sałatki Mizeria z ogórków

Prosty i szybki przepis na klasyczną mizerię z ogórków. Idealny dodatek do mi...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 8986

do 15 min 15 min
22
ekspansja-smaku
ekspansja-smaku
Przetwory

Ogórki kwaszone na zimę

Przetwory Ogórki kwaszone na zimę

Przepis na pyszne ogórki kwaszone. Zalewa tradycyjna z chrzanem, czosnkiem, k...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra

Odsłon: 538

do 60 min 60 min
6
ZOO48fia
ZOO48fia
Przetwory

Ogórki kwaszone po krakowsku

Przetwory Ogórki kwaszone po krakowsku

ogórki kwaszone mogą być małosolne jak również po zapasteryzowaniu do przec...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 8641

do 30 min 30 min
17

ogórki kwaszone zalewa

AnkaGotuje
AnkaGotuje
Przekąski

Ogórki małosolne

Przekąski Ogórki małosolne

Najlepsze kiszone ogórki, to te, które ukisimy własnoręcznie :) Ja uwielbiam...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 21838

> 60 min >60 min
23
alkakucharka
alkakucharka
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem kwaszonym

Sałatki Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem kwaszonym

Smaczna i sycąca.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Ryby
  • Tuńczyk
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 26765

do 30 min 30 min
34
augur
augur
Przetwory

Ogórki kwaszone w 24 godziny

Przetwory Ogórki kwaszone w 24 godziny

smaczne, szybko "wychodzą" ze słoika

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 846

do 30 min 30 min
6

ogórki solone przepis

kuchareczki
kuchareczki
Dania główne

Kurczak na soli

Dania główne Kurczak na soli

Tanie i wyjątkowe

  • Owoce
  • Mięso
  • Kurczak

Odsłon: 11009

> 60 min >60 min
27
Cardamom
Cardamom
Dodatki

Solony karmel

Dodatki Solony karmel

Genialny dodatek do gorącej czekolady i popcornu

  • Amerykańska
  • Nabiał

Odsłon: 4499

do 15 min 15 min
5
Bellapi
Bellapi
Przetwory

Szczaw solony

Przetwory Szczaw solony

Najlepszy szczaw jest w maju dlatego jadę za miasto w sprawdzone już miejsce...

  • Warzywa

Odsłon: 6322

> 60 min >60 min
11

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka paseczkowa

Sałatki Sałatka paseczkowa

Bardzo fajna sałatka paseczkowa w której wszystkie składniki pokrojone są w p...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 331

do 30 min 30 min
1
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

Sałatki Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazja...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Bułki

Odsłon: 137

do 60 min 60 min
1
Lawend
Lawend
Desery

Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Desery Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 256

> 60 min >60 min
2
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Kasza z kurczakiem i warzywami

Dania główne Kasza z kurczakiem i warzywami

Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. Kasza, warzywa, ku...

  • Do pracy
  • Kasze
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 35

do 30 min 30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Domowa pizza jak z pizzerii - najlepsze ciasto na pizzę

Dania główne Domowa pizza jak z pizzerii - najlepsze ciasto na pizzę

Tą pizzę mogłabym jeść codziennie. Sekretem jest ciasto, które wypiekane jest...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 68

do 60 min 60 min
1
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Sałatki

Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Sałatki Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Bardzo prosta do zrobienia i pyszna surówka z marchewki. Prawdziwe wspomnieni...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 60

do 15 min 15 min
1

Inne przepisy autora

Dania główne

Faszerowany kotlet mielony

Sałatki

Mix surówek do obiadu

Zupy

Zupa kaszubska

Pieczywo

Bułka pszenna z ziemniakami

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Faszerowany kotlet mielony

Dania główne Faszerowany kotlet mielony

Wymyśliłem go w pięć minut, podałem go dzisiaj na obiad.

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 421

do 60 min 60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Mix surówek do obiadu

Sałatki Mix surówek do obiadu

Szybka surówka do obiadu dla zapracowanych.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Włoska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Ciasta
  • Surówki

Odsłon: 197

do 15 min 15 min
4
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Zupy

Zupa kaszubska

Zupy Zupa kaszubska

Zdrowa i smaczna zupa na obiad.

  • Polska
  • Dietetyczne
  • Warzywa

Odsłon: 381

do 60 min 60 min
7
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Pieczywo

Bułka pszenna z ziemniakami

Pieczywo Bułka pszenna z ziemniakami

Smakuje wybornie i zawsze się udaje.

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 143

> 60 min >60 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Dżem rabarbarowy

Przetwory

Dżem truskawkowy przepis babci

Przetwory

Dżem z czarnej porzeczki

Przetwory

Kompot z truskawek na zimę

smaker
smaker
Przetwory

Dżem rabarbarowy

Przetwory Dżem rabarbarowy

Chcesz wykorzystać rabarbar do stworzenia przetworu, w którym pozostawisz jeg...

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Dżemy
  • Przetwory warzywne

Odsłon: 115

do 60 min 60 min
3
smaker
smaker
Przetwory

Dżem truskawkowy przepis babci

Przetwory Dżem truskawkowy przepis babci

Truskawki są jednymi z najbardziej lubianych przez wszystkich owoców. Dżem tr...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Dżemy

Odsłon: 125

do 30 min 30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka paseczkowa

Sałatki Sałatka paseczkowa

Bardzo fajna sałatka paseczkowa w której wszystkie składniki pokrojone są w p...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 331

do 30 min 30 min
1
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Sałatki

Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

Sałatki Sałatka z tortellini z bułeczkami z patelni

idealnie nadaje się na imprezy czy grilowanie. Sprawdza się przy wielu okazja...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Bułki

Odsłon: 137

do 60 min 60 min
1
Lawend
Lawend
Desery

Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Desery Sernik z wiaderka na cieście kruchym

Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 256

> 60 min >60 min
2
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Kasza z kurczakiem i warzywami

Dania główne Kasza z kurczakiem i warzywami

Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. Kasza, warzywa, ku...

  • Do pracy
  • Kasze
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 35

do 30 min 30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Domowa pizza jak z pizzerii - najlepsze ciasto na pizzę

Dania główne Domowa pizza jak z pizzerii - najlepsze ciasto na pizzę

Tą pizzę mogłabym jeść codziennie. Sekretem jest ciasto, które wypiekane jest...

  • Impreza
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Dla dzieci
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Pizze
  • Ciasta

Odsłon: 68

do 60 min 60 min
1
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Sałatki

Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Sałatki Prosta i pyszna surówka z marchewki.

Bardzo prosta do zrobienia i pyszna surówka z marchewki. Prawdziwe wspomnieni...

  • Polska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 60

do 15 min 15 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Ogórki kwaszone

Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • ogórki gruntowe
  • suchy koper z baldachami i nasionami
  • czosnek ( na jeden słoik 2-3 ząbki)
  • kilka wiórków chrzanu (na litr wody)
  • kilka nasion gorczycy (na litr wody)
  • 4 dag soli (na litr wody)

Sposób przygotowania:

1

Wykonanie: Młode ogórki bez żadnych uszkodzeń dokładnie umyć i włożyć do zimnej wody na 2-3 godziny. Po czym ustawić w dokładnie wymytych i wyparzonych słoikach. Do każdego słoika włożyć po kawałku chrzanu, gałązkę kopru, obrany czosnek i nasiona gorczycy. Zagotować wodę z solą i gorącą zalać ogórki, szczelnie zamknąć. Po 3-5 dniach ogórki można poddać pasteryzacji przez 10-15 minut w temperaturze 80 stopni, nie ukwaszą się wtedy zbyt mocno, a zarazem zachowają jędrność i jednakowy smak przez całą zimę.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki