Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy, którzy znali dziadka Henryka wiedzą, że miał dwie miłości – ogórki i miód. Dlatego pewnego dnia, postanowił połączyć te dwa składniki i powstały ogórki miodowe do słoików na zimę. Ogórki są pozbawione skórki, a ich łagodna zalewa powoduje, że są bardzo apetyczne i na pewno zasmakują wszystkim dzieciom. Miodowe ogórki świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek lub śniadaniowej jajecznicy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
REKLAMA
Przetwory
Ogórki miodowe dziadka Henryka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 kg ogórków
- 1 łyżka soli
- 12 gałązek kopru z baldaszkami
- 3-4 główki czosnku
- 2 korzenie chrzanu
- 12 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżki nasion gorczycy
Marynata
- 1,25 l wody
- 500 ml octu
- 6 łyżeczek cukru
- 5 łyżek miodu (wielokwiatowego lub lipowego)
- 0,5 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki marynaty umieść w garnku, zamieszaj podczas gotowania, doprowadź do wrzenia i odstaw do przestygnięcia.
2
Umyj i obierz ogórki. Pokrój je w poprzeczne lub podłużne paski. Zasyp solą, wymieszaj i pozostaw, by puściły sok (ok. 2 godziny). Obierz chrzan i pokrój w cienkie słupki. Umyj i osusz koper, a czosnek obierz z łupin.
3
Na dno każdego słoika wykładaj 2 ząbki czosnku, kilka ziaren ziela angielskiego i gorczycy oraz mały kawałek chrzanu. Ciasno układaj odciśnięte z soku ogórki, a pośrodku połóż koperkowy parasol. Zalewaj ogórki marynatą i mocno zakręcaj słoiki.
4
Pasteryzuj warzywa ok. 5 minut od momentu zagotowania wody, a następnie wyłóż ostrożnie do góry dnem, przykryj ręcznikiem i zostaw, aby wystygły. Gotowe ogórki w zalewie miodowej przechowuj w spiżarni całą zimę.