Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po cygańsku to słodko-ostra propozycja idealna jako dodatek do dań mięsnych i grilla. To jeden z tych przepisów, do którego będziesz powracać przez lata.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3867
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2355
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1067
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3867
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 225
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2355
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1067
3
2
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po cygańsku
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 papryki czerwone
- 2 łyżki soli
- 1 cebula
- 1 mała papryczka chili
Zalewa:
- 250 ml octu
- 200 g cukru
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój na plasterki. Możesz do tego użyć ostrego noża albo skorzystać z pomocy szatkownicy. Umieść ogórki w misce, a następnie zasyp je 2 łyżkami soli. Po 10 minutach dodaj pokrojoną i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę. Po godzinie odlej wodę, a następnie dodaj posiekaną papryczkę chili, czosnek i cebulę pokrojoną w piórka. Zamieszaj.
2
Przygotuj zalewę. Cukier wsyp do garnka, zalej octem i zagotuj. Zagotuj. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj pod koniec olej i zamieszaj. Odstaw z ognia. Dodaj teraz papryki w proszku. Gorącym sosem zalej ogórki z papryką i czosnkiem. Zamieszaj. Odstaw na 12 godzin, co jakiś czas mieszając.
3
Teraz przełóż sałatkę meksykańską do wyparzonych i suchych słoików, razem z powstałą zalewą. Mocno zakręć. Nie musisz pasteryzować.