Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki z ananasem na zimę to słodko-kwaśne przetwory z lekką egzotyczną nutą. Świetnie sprawdzą się zimą jako dodatek do obiadu albo na kanapkę. Chrupiące ogórki, soczysty ananas, czerwona papryka i cebula tworzą kolorową sałatkę do słoików. Sok delikatnie łagodzi octową zalewę i nadaje całości przyjemnej, owocowej słodyczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 101
2
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 281
2
Ciasta
Szybkie ciasto kakaowo waniliowe
To ciasto to idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale mało...
Odsłon: 5383
19
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to lekkie, delikatne i pełne białka danie, idealne...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 122
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 101
2
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 281
2
Ciasta
Szybkie ciasto kakaowo waniliowe
To ciasto to idealna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale mało...
Odsłon: 5383
19
Dania główne
Kotlety z serka wiejskiego
Kotlety z serka wiejskiego to lekkie, delikatne i pełne białka danie, idealne...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 122
2
REKLAMA
Przetwory
Ogórki z ananasem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2,5 kg ogórków gruntowych
- 1 puszka ananasa
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- Zalewa:
- 250 ml wody
- 250 ml octu
- 250 g cukru
- 50 ml soku z ananasa z puszki
- 20 g soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj, obierz i pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w piórka. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
2
Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę, zachowując sok.
3
Do dużej miski przełóż ogórki, cebulę, paprykę i ananasa. Delikatnie wymieszaj.
4
Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę i ocet, dodaj cukier oraz sól. Zagotuj, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Zdejmij garnek z ognia i odstaw zalewę na kilka minut, aby lekko przestygła. Następnie dodaj sok z ananasa i wymieszaj.
5
Warzywa z ananasem przełóż do czystych, wyparzonych słoików, układając je dość ciasno, ale bez mocnego ugniatania.
6
Zalej zawartość słoików przygotowaną zalewą tak, aby składniki były przykryte. Zostaw około 1 cm wolnej przestrzeni od góry. Brzegi słoików dokładnie wytrzyj i mocno zakręć.
7
Na dnie dużego garnka połóż ściereczkę. Ustaw słoiki tak, aby się ze sobą nie stykały, i zalej je wodą do około 3/4 wysokości. Pasteryzuj przez 15 minut od momentu zagotowania wody.
8
Po pasteryzacji ostrożnie wyjmij słoiki i odstaw na ściereczce do całkowitego wystudzenia. Sprawdź, czy zakrętki są wklęsłe i dobrze trzymają.
9
Gotowe ogórki z ananasem na zimę przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Najlepiej smakują najwcześniej po kilku albo kilkunastu dniach.