Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki z ananasem na zimę to słodko-kwaśne przetwory z lekką egzotyczną nutą. Świetnie sprawdzą się zimą jako dodatek do obiadu albo na kanapkę. Chrupiące ogórki, soczysty ananas, czerwona papryka i cebula tworzą kolorową sałatkę do słoików. Sok delikatnie łagodzi octową zalewę i nadaje całości przyjemnej, owocowej słodyczy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser z nasionami chia a'la Tiramisu.
Klasyczne tiramisu w tej samej porcji to blisko 700 kcal i zaledwie kilka gra...
Odsłon: 102
1
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 202
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser z nasionami chia a'la Tiramisu.
Klasyczne tiramisu w tej samej porcji to blisko 700 kcal i zaledwie kilka gra...
Odsłon: 102
1
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 202
2
3
REKLAMA
Przetwory
Ogórki z ananasem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2,5 kg ogórków gruntowych
- 1 puszka ananasa
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- Zalewa:
- 250 ml wody
- 250 ml octu
- 250 g cukru
- 50 ml soku z ananasa z puszki
- 20 g soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj, obierz i pokrój w plastry. Cebule obierz i pokrój w piórka. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
2
Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę, zachowując sok.
3
Do dużej miski przełóż ogórki, cebulę, paprykę i ananasa. Delikatnie wymieszaj.
4
Przygotuj zalewę. Do garnka wlej wodę i ocet, dodaj cukier oraz sól. Zagotuj, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Zdejmij garnek z ognia i odstaw zalewę na kilka minut, aby lekko przestygła. Następnie dodaj sok z ananasa i wymieszaj.
5
Warzywa z ananasem przełóż do czystych, wyparzonych słoików, układając je dość ciasno, ale bez mocnego ugniatania.
6
Zalej zawartość słoików przygotowaną zalewą tak, aby składniki były przykryte. Zostaw około 1 cm wolnej przestrzeni od góry. Brzegi słoików dokładnie wytrzyj i mocno zakręć.
7
Na dnie dużego garnka połóż ściereczkę. Ustaw słoiki tak, aby się ze sobą nie stykały, i zalej je wodą do około 3/4 wysokości. Pasteryzuj przez 15 minut od momentu zagotowania wody.
8
Po pasteryzacji ostrożnie wyjmij słoiki i odstaw na ściereczce do całkowitego wystudzenia. Sprawdź, czy zakrętki są wklęsłe i dobrze trzymają.
9
Gotowe ogórki z ananasem na zimę przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Najlepiej smakują najwcześniej po kilku albo kilkunastu dniach.