Smaker
Dania jednogarnkowe

Papryka marynowana z koperkiem i czosnkiem

09.09.2022 Odsłon: 4314
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Kto nie lubi papryki marynowanej? Chyba każdy wykorzystuje ją zimą do sałatek czy na kanapki. Dziś przepis na paprykę marynowaną z dodatkiem kopru, czosnku i cebuli. Warto wypróbować właśnie takie dodatki. Do marynowania użyłam papryki w trzech kolorach, dlatego słoiczki wyglądają ładnie i kolorowo.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1909

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1951

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 351

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 352

15 min
9
Przetwory
Papryka marynowana z koperkiem i czosnkiem
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • na 6 półlitrowych słoików
  • 2 kg papryki ( czerwonej, żółtej i zielonej, z niewielką przewagą czerwonej )
  • 6 baldachów kopru
  • 12 ząbków czosnku
  • pół średniej cebuli
  • 6 łyżeczek gorczycy białej
  • 12 ziaren ziela angielskiego
  • 24 ziarenka pieprzu czarnego
  • 6 liści laurowych
  • na zalewę: 5 szklanek wody, 1 szklanka octu 10%, 2 łyżka soli kamiennej, 4 łyżki cukru
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy 6 półlitrowych lub nieco większych słoików. Myjemy je i wyparzamy, podobnie przykrywki

2

Paprykę myjemy, osuszamy a następnie kroimy wzdłuż na pół, wykrawamy środek z pestkami i białe błonki, a następnie kroimy każdą połówkę na dwa- trzy paski

3

Do każdego słoika wsypujemy po pół łyżeczki gorczycy, 2 ziela angielskie i 4 ziarenka pieprzu. Do każdego słoika wrzucamy 2 ząbki czosnku i kilka piórek cebuli. Wkładamy 1 baldach koperku.

4

Kawałki papryk ściśle układamy w słoikach naprzemiennie mieszając kolory. Między paprykami umieszczamy i również liść laurowy

5

Przygotowujemy zalewę: wodę zagotowujemy z cukrem i solą i do gotującej się dolewamy ocet. Chwilę razem gotujemy

6

Papryki w słoikach zalewamy gorącą zalewą. Na wierzch każdego słoika wlewamy łyżkę oliwy. Zakręcamy słoik

7

Na dno garnka o szerokim dnie kładziemy ściereczkę i nalewamy gorącą wodę. Umieszczamy w niej słoiki. Wody powinno być tyle, aby sięgała słoikom do 3/4 ich wysokości. Wodę zagotowujemy i od momentu zagotowania gotujemy( pasteryzujemy) słoiki ok 10 minut. Po tym czasie słoiki wyjmujemy z wody i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do wystygnięcia, po czym wynosimy do spiżarni/piwnicy.