Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto nie lubi papryki marynowanej? Chyba każdy wykorzystuje ją zimą do sałatek czy na kanapki. Dziś przepis na paprykę marynowaną z dodatkiem kopru, czosnku i cebuli. Warto wypróbować właśnie takie dodatki. Do marynowania użyłam papryki w trzech kolorach, dlatego słoiczki wyglądają ładnie i kolorowo.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 473
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1863
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2911
7
Przepis dnia
9
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Rzodkiewki marynowane
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 473
6
Śniadania
Najlepsze placki z rabarbarem
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 1863
11
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 2911
7
Przepis dnia
9
4
REKLAMA
Przetwory
Papryka marynowana z koperkiem i czosnkiem
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- na 6 półlitrowych słoików
- 2 kg papryki ( czerwonej, żółtej i zielonej, z niewielką przewagą czerwonej )
- 6 baldachów kopru
- 12 ząbków czosnku
- pół średniej cebuli
- 6 łyżeczek gorczycy białej
- 12 ziaren ziela angielskiego
- 24 ziarenka pieprzu czarnego
- 6 liści laurowych
- na zalewę: 5 szklanek wody, 1 szklanka octu 10%, 2 łyżka soli kamiennej, 4 łyżki cukru
- 6 łyżek oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy 6 półlitrowych lub nieco większych słoików. Myjemy je i wyparzamy, podobnie przykrywki
2
Paprykę myjemy, osuszamy a następnie kroimy wzdłuż na pół, wykrawamy środek z pestkami i białe błonki, a następnie kroimy każdą połówkę na dwa- trzy paski
3
Do każdego słoika wsypujemy po pół łyżeczki gorczycy, 2 ziela angielskie i 4 ziarenka pieprzu. Do każdego słoika wrzucamy 2 ząbki czosnku i kilka piórek cebuli. Wkładamy 1 baldach koperku.
4
Kawałki papryk ściśle układamy w słoikach naprzemiennie mieszając kolory. Między paprykami umieszczamy i również liść laurowy
5
Przygotowujemy zalewę: wodę zagotowujemy z cukrem i solą i do gotującej się dolewamy ocet. Chwilę razem gotujemy
6
Papryki w słoikach zalewamy gorącą zalewą. Na wierzch każdego słoika wlewamy łyżkę oliwy. Zakręcamy słoik
7
Na dno garnka o szerokim dnie kładziemy ściereczkę i nalewamy gorącą wodę. Umieszczamy w niej słoiki. Wody powinno być tyle, aby sięgała słoikom do 3/4 ich wysokości. Wodę zagotowujemy i od momentu zagotowania gotujemy( pasteryzujemy) słoiki ok 10 minut. Po tym czasie słoiki wyjmujemy z wody i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do wystygnięcia, po czym wynosimy do spiżarni/piwnicy.