Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 24
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 84
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 173
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 201
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 24
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 84
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 173
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 201
Składniki
Połówki papryk ułożyłam na blasze i wstawiłam do piekarnika w 180 stopniach , aż się lekko przypali.
Upieczoną paprykę przełożyłam do torby foliowej i zostawiłam, żeby się uparowała. To pozwoli obranie jej z łatwością ze skórki. Do słoików na dno dałam po plastrze cebuli, ząbku czosnku, ziele, liść. Ułożyłam w słoikach obrane papryki- niezbyt ściśle. i jeszcze po połówce chili. Zalałam je woda filtrowana do 4/5 wysokości- resztę uzupełniłam octem. Za wysokośc mam na myśli początek zwężenia słoika pod nakrętką. Dodałam 1/3 łyżeczki soli i płaska cukru do każdego słoika i gotowe. Zakręcone słoiku ustawiłam na ściereczce w garnku, zalałam je wodą do poziomu poniżej nakrętki i pasteryzowałam 10- 15 minut od momentu zagotowania się wody.
Zielona papryka jest bardziej wytrawna w smaku od czerwonej, a przepisu można użyć do każdego rodzaju papryki. Papryka bez skórki jest bardzo delikatna, niektórzy czują się zniechęceni gdy jest wyczuwalna w marynacie. Smacznego :)