Smaker

Papryka słodko-pikantna na zimę

24.09.2023 Odsłon: 380
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Papryka w słodko-pikantnej zalewie z miodem i chili.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 485

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 29324

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 54298

30 min
75
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

Prawie zawsze warzywa pozostałe po gotowaniu rosołu wykorzystujemy do sałatek...

Odsłon: 5513

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 1867

>60 min
25

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 8778

15 min
32
Przetwory
Papryka słodko-pikantna na zimę
Autor:
ErJot
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • papryka 2 kg
  • sól 2 łyżki
zalewa:
  • ocet 10% 1 szkl
  • woda 2 szkl
  • cukier 3/4 szkl
  • miód 4 łyżki
  • papryka chili mielona 1 łyżka
do każdego słoika:
  • liście laurowe 0,5-1 szt
  • ziele angielskie 2-3 ziarna
  • gorczyca 1/4 łyżeczki
  • czosnek 1 ząbek
Sposób przygotowania:
1

Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy. Możemy pokroić w różnej szerokości paski. Ja robiłam paprykę w małych słoiczkach więc pokroiłam ją w średniej wielkości kostkę. Pokrojoną paprykę zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 2 godz. Przygotowujemy zalewę:ocet, wodę, cukier i chili zagotowujemy, zdejmujemy z kuchenki, dodajemy miód i mieszamy aż składniki się połączą. Odstawiamy do przestygnięcia. Na dno słoików wkładamy pokruszony liść laurowy,pokrojony w plasterki ząbek czosnku, ziele angielskie i gorczycę. Paprykę odsączamy z soków, które puściła i układamy dość ciasno w przygotowanych słoikach z przyprawami. Zalewamy zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.