Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta curry to smakowita, niezwykle aromatyczna baza do dań kuchni azjatyckiej, m.in. tajskiej, indyjskiej i japońskiej. Można przygotować z niej wyraziste marynaty czy zupy. Pasta może stać się też podstawą potrawy o nazwie curry, czyli gęstego sosu (najczęściej z dodatkiem mleka kokosowego), w którym pojawić się mogą różne gatunki mięs, owoce morza, warzywa, grzyby… Jeśli lubisz kuchnię azjatycką, to danie z pewnością jest ci znane. Być może nawet od dawna przyrządzasz je w domu. Korzystasz z pasty curry kupionej w sklepie? Spróbuj zrobić ją samodzielnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 939
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4184
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 286
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 790
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3643
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 749
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 939
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4184
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 286
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 790
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3643
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 749
4
REKLAMA
Przetwory
Pasta curry
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 czerwone papryczki chili
- 2 cebule szalotki
- 3 ząbki czosnku
- garść posiekanej natki kolendry
- 2 cm korzenia imbiru
- 1 limonka
- 1 łyżeczka trawy cytrynowej
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego (nasiona)
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
- około ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj papryczki chili, uprzednio usuwając z nich gniazda nasienne. Obierz i pokrój szalotki. Rozdrobnij także obrane ząbki czosnku. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Z użyciem tej samej tarki otrzyj skórkę z limonki. Umieść wszystkie składniki w wysokim naczyniu i dodaj do nich posiekaną natkę kolendry.
2
Nasiona kolendry, pieprz ziarnisty i kmin rzymski rozetrzyj w moździerzu. Dodaj do naczynia w warzywami wraz trawą cytrynową. Zalej olejem (np. rzepakowym) i zblenduj wszystkie składniki na gładką masę. Dopraw do smaku solą. Możesz dodać także kilka nieco soku z limonki. Tak przygotowaną pastę curry możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.