Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta warzywna, przeze mnie nazwana domową pastą rosołową, jest doskonała jako dodatek do zup, sosów, do tych potraw do których dodawaliśmy kupne kostki rosołowe. Tą którą przedstawiam jest swojskiej, domowej produkcji, bez konserwantów, składającej się z naci lubczyku, selera, pietruszki i kilku warzyw oraz ośmiu rodzajów przypraw. Polecam, jest bardzo łatwa w przygotowaniu i przydatna w kuchni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 93
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 69
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 93
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 69
2
3
REKLAMA
Przetwory
Pasta rosołowa do zup i sosów.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- lubczyk 5 dużych pęczków
- por 1 szt.
- seler z nacią 2 szt.
- marchew 0,5 kg.
- pęczek duży pietruszki z korzeniem
- 2 duże korzenie pietruszki
- 2 cebule
- kawałeczek imbiru
- 1 duży pęczek kopru
- roztopiony łój z drobiu 100 ml.
- Przyprawy:
- kurkuma 30 gram
- curry 30 gram
- 100 gram soli himalajskiej
- 2 łyżki majeranku
- mielony liść laurowy 1 łyżeczka
- mielone ziele angielskie 1 łyżeczka
- czosnek granulowany czubata łyżka
- zioła prowansalskie 30 gram
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie natki i obrane korzenie myjemy i razem z łodygami mielimy maszynką do mięsa.
2
Wlewamy 100 ml. roztopionego łoju z drobiu, wsypujemy wszystkie przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy.
3
Pomieszaną masą napełniamy słoiczki 100 - 200 ml. Pasteryzujemy 15 minut od zagotowania. Otwarty słoik trzymamy w lodówce.
4
Jedna czubata łyżka pasty równa jest jednej kostce rosołowej kupionej w sklepie.