Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta z buraków to ciekawe urozmaicenie codziennych kanapek. Charakteryzuje się słodkim i głębokim smakiem karmelizowanej cebuli. Buraki świetnie komponują się z fasolą. Odpowiednie połączenie octu, wina, czosnku i przypraw jest wyraziste i bardzo przyjemne. Całość ma kremową konsystencję, która idealnie rozsmarowuje się na kanapkach. To danie idealne dla wegan, ale także osób dbających o linię.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 497
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29359
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1880
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 497
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29359
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1880
25
REKLAMA
Przetwory
Pasta z buraków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g buraków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula
- 3 ząbki czosnku
- ¾ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki octu ryżowego lub wytrawnego białego wina
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 75 g nerkowców
- 100 g czerwonej fasoli z puszki
- sól i pieprz do doprawienia
Sposób przygotowania:
1
W średnim rondlu ugotuj buraki w niewielkiej ilości wody do miękkości, przez ok. 35-40 minut. Zdejmij je z ognia, odcedź i odłóż do ostudzenia. Obierz ze skórki. Pokrój warzywa w kostkę o wielkości ok. 2,5 cm.
2
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i smaż ją przez 8 minut, do zrumienienia. Dołóż czosnek i sól. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut lub do karmelizacji cebuli.
4
Zdejmij patelnię z ognia i wlej ocet balsamiczny oraz ocet ryżowy lub wino. Wymieszaj i odstaw.
5
Nerkowce zblenduj na gładką masę o konsystencji masła.
6
Do misy robota kuchennego włóż: zblendowane nerkowce, odcedzoną fasolę, ocet jabłkowy, buraki oraz cebulę. Zmiksuj do uzyskania jednolitej masy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pastę z buraków podawaj z dodatkiem pieczywa lub krakersów.