Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowo smaczne z kurkumą i z chili.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Młodą cukinię można użyć w całości, stare trzeba obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Dla ułatwienia proporcji to najlepszy smak się uzyskuje gdy używa się trzech litrów pokrojonego warzywa. Wolę też nie zbyt słone i octowe pikle, więc używam tych mniejszych podanych ilości.
Cukinię pokroiłam w słupki i posypałam solą. Wymieszałam i poczekałam aż puści dużo soku- około godziny. Oczywiście perfekcyjne wychodzą gdy je się zostawi na noc.
Po zlaniu soku dodałam cukier i tez poczekałam godzinę, zlałam sok.
2
Potem dodałam ocet, kurkumę do koloru i wartości odżywczych i jeszcze chili dla ostrości.
Warzywa upchnęłam w słoikach i uzupełniłam płyn pozostałą zalewą.
Słoiki pasteryzowałam około 20 minut, zakrętka ma parzyć.
3
Smacznego :)
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
47
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki chałwowe
Niezwykle łatwe kulki chałwowe można wykonać dosłownie w 15 minut.
Odsłon: 2950
4
Sałatki
Sałata z fetą
Feta idealnie komponuje się ze świeżą sałatą! Kolejna propozycja na bardzo sz...
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 184
8
1
Dania główne
Muszelki z sosem meksykańskim
Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie jedliście. Zapiekanka jest godna polecenia...
- Włoska
- Meksykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Sałatki makaronowe
- Bułki
Odsłon: 264
1
2
Przekąski
Faszerowane karczochy z grilla
Sycylijski przysmak. Podpatrzone u Jamiego Oliviera.
Odsłon: 78
9
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałata z fetą
Feta idealnie komponuje się ze świeżą sałatą! Kolejna propozycja na bardzo sz...
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 184
8
Przekąski
Faszerowane karczochy z grilla
Sycylijski przysmak. Podpatrzone u Jamiego Oliviera.
Odsłon: 78
9
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z oliwkami
Sałatka ziemniaczana jest obowiązkowa na każdym polskim grillu.
Odsłon: 222
11
Desery
Lizaki z ananasa z grilla
Eksplozja smaków! Wytrawne dodatki podkreślają tylko słodycz owocu a może być...
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 136
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kulki chałwowe
Niezwykle łatwe kulki chałwowe można wykonać dosłownie w 15 minut.
Odsłon: 2950
4
Sałatki
Sałata z fetą
Feta idealnie komponuje się ze świeżą sałatą! Kolejna propozycja na bardzo sz...
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 184
8
1
Dania główne
Muszelki z sosem meksykańskim
Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie jedliście. Zapiekanka jest godna polecenia...
- Włoska
- Meksykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Sałatki makaronowe
- Bułki
Odsłon: 264
1
2
Przekąski
Faszerowane karczochy z grilla
Sycylijski przysmak. Podpatrzone u Jamiego Oliviera.
Odsłon: 78
9
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Pikle z cukinii
fafiatko
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Cukinia młoda 1,5 kg, przerośnięta 3 kg
- Sól 2-3 łyżki
- cukier 0,5-,075 szkl
- ocet 10% 0,5 szkl
- Kurkuma
- Chili
- oryginalnie powinna być gorczyca
Sposób przygotowania:
1
Młodą cukinię można użyć w całości, stare trzeba obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Dla ułatwienia proporcji to najlepszy smak się uzyskuje gdy używa się trzech litrów pokrojonego warzywa. Wolę też nie zbyt słone i octowe pikle, więc używam tych mniejszych podanych ilości. Cukinię pokroiłam w słupki i posypałam solą. Wymieszałam i poczekałam aż puści dużo soku- około godziny. Oczywiście perfekcyjne wychodzą gdy je się zostawi na noc. Po zlaniu soku dodałam cukier i tez poczekałam godzinę, zlałam sok.
2
Potem dodałam ocet, kurkumę do koloru i wartości odżywczych i jeszcze chili dla ostrości. Warzywa upchnęłam w słoikach i uzupełniłam płyn pozostałą zalewą. Słoiki pasteryzowałam około 20 minut, zakrętka ma parzyć.
3
Smacznego :)
Przepisy Przetwory
Przetwory
Ogórki po koreańsku
Przetwory
Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.
Przetwory
Rabarbarowy curd
Przetwory
Lubczyk, czyli prawdziwe maggi:-)
Ogórki po koreańsku
Nie masz pomysłu na świeże ogórki, a chcesz urozmaicić nimi swoje danie główn...
Odsłon: 113
Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.
Wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów utrwalania produktów spożywczyc...
Odsłon: 131