powidła z aronii śliwką osłodzone :)

Przygotowanie

1. 

   Uwaga - do aronii zawsze absolutnie pamiętam o rękawiczkach i jednorazowych ściereczkach, bo bardzo i trwale farbuje.
   
   Owoce aronii ściągam z gałązek - widelcem (rośnie podobnie do winogron).
   Myję i mrożę 24 do 48 godzin. Zamrażanie niszczy ściany komórkowe, co ułatwia wysmażanie aronii na powidła / konfiturę.
   Zamrożoną aronię przesypuje do garnka, w którym przygotuję powidła. Wystarczy lekko poruszyć nożem i owoce zamrożone owoce sypią się jak szklane kulki :)
   Rozmrażając zasypuję owoce ksylitolem (może być cukier, jednak ze względów zdrowotnych i dietetycznych używam ksylitolu).
   Wyjmuję z zamrażarki wieczorem i zostawiam na noc przykrywając ściereczką.
   

2. 

   Aronię zalewam połową szklanki wody i gotuję półtorej godziny na małym ogniu pod przykryciem.
   Myję śliwki, łamię na połówki, wyjmuję pestki i dodaję do aronii.
   Dokładnie mieszam i gotuję jeszcze 2 razy po półtorej godziny na najmniejszym możliwym ogniu.
   
   Podczas ostatniego gotowania blenduję zawartość, głównie by rozdrobnić skórki aronii, gdyż są uparcie twarde :)
   
   Gorącą zawartość nalewam go czystych, suchych gorących słoików (prosto ze zmywarki lub podgrzanych w piekarniku 30 minut 120 stopni).
   Mocno zakręcam pilnując czystości gwintów słoików.
   Odstawiam do góry dnem/
   Studzę całą noc.
   
   Bingo - trochę pracy, ale jaka pychotka! mniaam:)