Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji to klasyczny i bardzo prosty sposób na przyrządzenie domowego, smacznego i zdrowego octu. Z powodzeniem zastąpi on te sklepowe w przygotowywaniu różnych potraw. Po rozcieńczeniu w wodzie, można też pić go jako niezawodny środek wspomagający odchudzanie i zapewniający dużą ilość składników odżywczych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dojrzałych jabłek
- 1 l wody
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Wodę przegotuj i odstaw do ostudzenia do temperatury pokojowej. Przelej wodę do dużego słoja. Dodaj miód i cukier. Energicznie zamieszaj, by całość rozpuściła się w płynie. Jabłka umyj i pokrój na ćwiartki. Usuń ogonki, ale pozostaw gniazda nasienne.
2
Przenieś owoce do słoja z wodą. Ugnieć je tak, by nie wystawały ponad powierzchnię płynu. Jeśli cieczy jest za mało, dolej przegotowaną i chłodną wodę, by w całości przykrywała jabłka. Jednocześnie słój może być zapełniony jedynie w ¾ - proces fermentacji sprawi, że objętość się zwiększy.
3
Słój przykryj lnianą, czystą ściereczką i owiń gumką recepturką. Odstaw go w ciepłe miejsce. Przez pierwsze 7 dni fermentacji mieszaj zawartość słoika 2 razy dziennie łyżką lub delikatnie wstrząsaj. Pilnuj, by jabłka zawsze były przykryte płynem.
4
Po tygodniu zaprzestaj mieszania. Trzymaj słój w tym samym miejscu przez kolejne 4 tygodnie. Odcedź resztki owoców przez gazę. Ocet zlej do butelek i odstaw w ciemne miejsce na kolejny tydzień. Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji zawsze wychodzi. Tak przygotowany ocet nie powinien się psuć mimo miesięcy stania, jeśli będzie przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu.