Smaker

Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji

21.10.2022 Odsłon: 55737
5.0 (95 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji to klasyczny i bardzo prosty sposób na przyrządzenie domowego, smacznego i zdrowego octu. Z powodzeniem zastąpi on te sklepowe w przygotowywaniu różnych potraw. Po rozcieńczeniu w wodzie, można też pić go jako niezawodny środek wspomagający odchudzanie i zapewniający dużą ilość składników odżywczych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118012

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5997

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8375

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2093

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1529

60 min
8
Przetwory
Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg dojrzałych jabłek
  • 1 l wody
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Wodę przegotuj i odstaw do ostudzenia do temperatury pokojowej. Przelej wodę do dużego słoja. Dodaj miód i cukier. Energicznie zamieszaj, by całość rozpuściła się w płynie. Jabłka umyj i pokrój na ćwiartki. Usuń ogonki, ale pozostaw gniazda nasienne.

2

Przenieś owoce do słoja z wodą. Ugnieć je tak, by nie wystawały ponad powierzchnię płynu. Jeśli cieczy jest za mało, dolej przegotowaną i chłodną wodę, by w całości przykrywała jabłka. Jednocześnie słój może być zapełniony jedynie w ¾ - proces fermentacji sprawi, że objętość się zwiększy.

3

Słój przykryj lnianą, czystą ściereczką i owiń gumką recepturką. Odstaw go w ciepłe miejsce. Przez pierwsze 7 dni fermentacji mieszaj zawartość słoika 2 razy dziennie łyżką lub delikatnie wstrząsaj. Pilnuj, by jabłka zawsze były przykryte płynem.

4

Po tygodniu zaprzestaj mieszania. Trzymaj słój w tym samym miejscu przez kolejne 4 tygodnie. Odcedź resztki owoców przez gazę. Ocet zlej do butelek i odstaw w ciemne miejsce na kolejny tydzień. Przepis na ocet jabłkowy siostry Anastazji zawsze wychodzi. Tak przygotowany ocet nie powinien się psuć mimo miesięcy stania, jeśli będzie przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu.