Smaker
Dania jednogarnkowe

Sałatka babuni na zimę

25.08.2022 Odsłon: 10773
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sałatka babuni na zimę to klasyczne połączenie warzyw z domowego ogródka w marynacie octowej z dodatkiem wyrazistych i lekko pikantnych przypraw. Dodatek imbiru sprawia, że ma nieco orientalny aromat. Sałatka pozostaje delikatnie chrupka. Świetnie nadaje się jako dodatek obiadowy, szczególnie w zimie, kiedy świeżych warzyw jest mało.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 26

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1951

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 403

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 612

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 47327

60 min
62
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1966

30 min
19
Przetwory
Sałatka babuni na zimę
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g marchewek
  • ćwiartka białej kapusty
  • 200 g ogórków gruntowych
  • 1 czerwona papryka
  • 2 zielone papryki
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 200 ml białego octu
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa umyj. Marchewki obierz i pokrój w paski o długości kilku centymetrów. Kapustę poszatkuj, a ogórki pokrój w dość grube plastry. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki. Wszystkie warzywa sparz we wrzącej wodzie przez minutę, by pozostały chrupiące.

2

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekany czosnek i cebulę. Dodaj imbir, kurkumę i sól. Połącz mieszaninę z warzywami. Wymieszaj i mieszaj przez 2 minuty, cały czas podsmażając.

3

Zdejmij sałatkę z ognia i dodaj ocet. Przełóż sałatkę babuni na zimę do miski i odstaw na kilka godzin do zamarynowania do lodówki. Słoiki wysterylizuj.

4

Przełóż sałatkę do słoików i dobrze je zakręć. Włóż je do garnka wyścielonego ściereczką i zalej je wodą do ok. połowy wysokości. Gotuj przez 15 minut. Wyjmij i ostudź. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.