Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka babuni na zimę to klasyczne połączenie warzyw z domowego ogródka w marynacie octowej z dodatkiem wyrazistych i lekko pikantnych przypraw. Dodatek imbiru sprawia, że ma nieco orientalny aromat. Sałatka pozostaje delikatnie chrupka. Świetnie nadaje się jako dodatek obiadowy, szczególnie w zimie, kiedy świeżych warzyw jest mało.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11500
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23618
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13303
9
27
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11500
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23618
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13303
9
27
REKLAMA
Przetwory
Sałatka babuni na zimę
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g marchewek
- ćwiartka białej kapusty
- 200 g ogórków gruntowych
- 1 czerwona papryka
- 2 zielone papryki
- 2 łyżeczki imbiru
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżeczka kurkumy
- 200 ml białego octu
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa umyj. Marchewki obierz i pokrój w paski o długości kilku centymetrów. Kapustę poszatkuj, a ogórki pokrój w dość grube plastry. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paseczki. Wszystkie warzywa sparz we wrzącej wodzie przez minutę, by pozostały chrupiące.
2
Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekany czosnek i cebulę. Dodaj imbir, kurkumę i sól. Połącz mieszaninę z warzywami. Wymieszaj i mieszaj przez 2 minuty, cały czas podsmażając.
3
Zdejmij sałatkę z ognia i dodaj ocet. Przełóż sałatkę babuni na zimę do miski i odstaw na kilka godzin do zamarynowania do lodówki. Słoiki wysterylizuj.
4
Przełóż sałatkę do słoików i dobrze je zakręć. Włóż je do garnka wyścielonego ściereczką i zalej je wodą do ok. połowy wysokości. Gotuj przez 15 minut. Wyjmij i ostudź. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.