Smaker
Dania jednogarnkowe

Sałatka szwedzka

16.07.2024 Odsłon: 28932
5.0 (52 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka szwedzka to pyszny, słodko-kwaskowaty dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się w zimie, kiedy świeże warzywa są trudno dostępne. Z tym przepisem zamkniesz smak lata w słoiku! Przygotowane w ten sposób ogórki wytrzymają wiele chłodnych miesięcy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kiszonej kapusty

Sałatki Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty z porem, marchewką i papryką to najlepszy dodatek...

Odsłon: 10943

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 541

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 816

30 min
12
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 773

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1531

30 min
17
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki Sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z wędzoną piersią kurczaka.

Odsłon: 33

60 min
3
Przetwory
Sałatka szwedzka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg ogórków
  • 3 czerwone papryki
  • 1 l wody
  • 4 łyżki soli
Zalewa
  • 200 ml octu
  • 600 ml wody
  • 200 g cukru
Przyprawy:
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu w kulkach
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść koperku
  • 2 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1

Ogórki umyj i pokrój w plasterki o grubości ok. 2 mm. Papryki oczyść i pokrój w kostkę. Przełóż warzywa do dużej miski.

2

W garnku rozpuść sól w wodzie. Zalej warzywa roztworem i odstaw na kilka godzin. Po tym czasie odcedź je, a wodę wylej.

3

Przygotuj zalewę, w dużym garnku zagotowując wodę. Dodaj ocet i cukier. Mieszaj do rozpuszczenia.

4

Na podaną ilość składników powinno wystarczyć 5 półlitrowych słoików.

5

Do czystych i wyparzonych słoików włóż warzywa, nie dociskając ich. Rozłóż równomiernie wszystkie przyprawy i czosnek. Wlej gorącą zalewę, przykrywając warzywa. Przemieszaj wszystko delikatnie widelcem, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.

6

Słoiki zakręć i postaw je do góry dnem. Poczekaj do całkowitego ostudzenia i sprawdź, czy zakrętki zostały zassane. Jeśli tak się nie stało, włóż je do garnka wyścielonego lnianą ściereczką i zalej do ¾ wysokości wodą. Gotuj je przez 20 minut, a następnie wyjmij i ponownie postaw do góry dnem.

7

Gotową sałatkę szwedzką przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Zużyj w ciągu 6 miesięcy od przygotowania.