Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka szwedzka to pyszny, słodko-kwaskowaty dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się w zimie, kiedy świeże warzywa są trudno dostępne. Z tym przepisem zamkniesz smak lata w słoiku! Przygotowane w ten sposób ogórki wytrzymają wiele chłodnych miesięcy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 708
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 431
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13328
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 603
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Regionalna zupa
Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 708
6
Zupy
Krupnik na wędzonce
Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 431
6
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13328
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 603
4
3
REKLAMA
Przetwory
Sałatka szwedzka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ogórków
- 3 czerwone papryki
- 1 l wody
- 4 łyżki soli
Zalewa
- 200 ml octu
- 600 ml wody
- 200 g cukru
Przyprawy:
- 1 łyżeczka nasion gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu w kulkach
- 2 ząbki czosnku
- 1 garść koperku
- 2 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i pokrój w plasterki o grubości ok. 2 mm. Papryki oczyść i pokrój w kostkę. Przełóż warzywa do dużej miski.
2
W garnku rozpuść sól w wodzie. Zalej warzywa roztworem i odstaw na kilka godzin. Po tym czasie odcedź je, a wodę wylej.
3
Przygotuj zalewę, w dużym garnku zagotowując wodę. Dodaj ocet i cukier. Mieszaj do rozpuszczenia.
4
Na podaną ilość składników powinno wystarczyć 5 półlitrowych słoików.
5
Do czystych i wyparzonych słoików włóż warzywa, nie dociskając ich. Rozłóż równomiernie wszystkie przyprawy i czosnek. Wlej gorącą zalewę, przykrywając warzywa. Przemieszaj wszystko delikatnie widelcem, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
6
Słoiki zakręć i postaw je do góry dnem. Poczekaj do całkowitego ostudzenia i sprawdź, czy zakrętki zostały zassane. Jeśli tak się nie stało, włóż je do garnka wyścielonego lnianą ściereczką i zalej do ¾ wysokości wodą. Gotuj je przez 20 minut, a następnie wyjmij i ponownie postaw do góry dnem.
7
Gotową sałatkę szwedzką przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Zużyj w ciągu 6 miesięcy od przygotowania.