Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę to pomysł na domową kiszoną sałatkę idealną do obiadu. Zawiera warzywa, które są dość powszechne latem, ale zimą są trudno dostępne i drogie. Dlatego warto je zakonserwować w postaci tej pysznej sałatki szwedzkiej z ogórków. Całość jest wyrazista i dobrze doprawiona.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 396
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 10955
16
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 404
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 396
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 10955
16
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 404
3
3
REKLAMA
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 1 marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 średnia cebula
Zalewa:
- 2 l wody
- 300 ml octu
- 80 g cukru
- 1,5 łyżki soli
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżki czerwonej papryki w proszku
- 15 ziaren kolorowego pieprzu
- 8 liści laurowych
Sposób przygotowania:
1
Ogórki pokrój w grube plastry. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, paprykę i cebulę w cienkie piórka. Czosnek obierz i pokrój go w plasterki.
2
Warzywa przenieś do dużej miski.
3
W dużym garnku umieść wodę z octem, solą i cukrem. Dodaj wszystkie przyprawy. Zalewę zagotuj, od czasu do czasu mieszając, aż do rozpuszczenia cukru.
4
Zalewą zalej warzywa i dobrze wymieszaj całość. Odstaw miskę na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
5
Słoiki dobrze wymyj i osusz. Sałatkę przenieś do słoików i zalej ją pozostałą zalewą. Wyjmij liście laurowe i je wyrzuć. Dobrze zakręć.
6
Włóż słoiki do dużego garnka wyścielonego szmatką. Zalej je wodą do ok. ½ wysokości słoików. Wodę zagotuj. Sałatkę pasteryzuj przez 10 minut. Wyjmij słoiki i odstaw je na blat do góry dnem.
7
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę jest gotowa do spożycia już po kilku dniach. Przechowuj ją w suchym i ciemnym miejscu. Po otwarciu słoików trzymaj ją w lodówce.