Do góry

Przetwory Przepis na:

Sałatka warzywna na zimę

Sałatka warzywna na zimę

Autor:

Przepisów i artykułów: 257 Ocena: 2497

Dodano:

Odsłon: 2369

Pyszna sałatka z cukinii i innych warzyw, idealna zimową porą. Zapraszam też do obejrzenia filmu ,krok po kroku jak ją zrobić.

Składniki

  • cukinia 1 kg
  • marchewka 1 kg
  • pomidor 1 kg
  • cebula 4 szt.
  • ząbek czosnku 4 szt.
  • przyprawy do sałatki
  • kminek 1 łyżeczka
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • gorczyca 3 łyżeczki
  • ziele angielskie 10 ziaren
  • ocet spirytusowy 10% 2 szklanki
  • cukier 2 szklanki
  • olej rzepakowy 1 szklanka
  • sól 2 łyżki
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Sałatka warzywna na zimę

Przygotowanie

  1. Cukinię pokroić w plastry, marchewkę utrzeć na tarce o grubych oczkach ,pomidory pokroić w ćwiartki, cebulę pokroić w półksiężyce, czosnek pokroić drobno. Wszystkie warzywa wrzucić do dużej miski dodać pozostałe przyprawy .wszystko to zamieszać, miskę przykryć ścierką ,odstawić na 5 godzin. Po tym czasie nałożyć sałatkę do sterylnych słoików (850 ml)wlać ,płyn do słoika, tak ,aby pokrył naszą sałatkę, zakręcić wieczka. Pasteryzować 20 minut. Czas liczymy od momentu zagotowania się wody. Po pasteryzacji słoiki wyciągamy i odwracamy do góry dnem ,przykrywamy ścierką i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Przechowujemy w spiżarni.


    Zapraszam do obejrzenia filmu na moim kanale na Youtube /Mangiare u Ewki

    ps. Kto nie lubi kminku nich zastąpi go inna ulubiona przyprawą np. liście laurowe

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń