Smaker
Dania jednogarnkowe

Sałatka z cukinii do słoików

14.07.2022 Odsłon: 38319
5.0 (90 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka z cukinii do słoików to zatrzymanie smaków lata w aromatycznej marynacie. Dorosłym smakuje jako dodatek do grillowanych mięs i ryb, a dzieci uwielbiają ją w domowych burgerach i hot-dogach. W każdej postaci sałatka z cukinii z warzywami jest pyszna, a jej zalewę wykorzystaj jako główny składnik dressingów do sałatek i sosów do mięs. Przechowywana we właściwych warunkach przezimuje w spiżarni przez cały rok.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1945

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6315

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 343

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 788

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 350

15 min
9
Przetwory
Sałatka z cukinii do słoików
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg cukinii (żółta i zielona)
  • 3 czerwone papryki
  • 3 marchewki
  • 2 białe cebule
  • 4 łyżki soli
Zalewa
  • 500 ml octu
  • 400 g cukru
  • 6 kulek ziela angielskiego
  • 4 liście laurowe
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • 1 łyżka kolorowego pieprzu
  • 1 łyżka ketchupu lub koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Obierz i pokrój cebulę w półplasterki lub piórka. Obierz marchewki i cukinie ze skórki. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a cukinie pokrój w kostkę. Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój w krótkie paski. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski, zasyp solą, zamieszaj i zostaw na 4 godziny, by puściły sok. Możesz przemieszać w tym czasie warzywa kilka razy.

2

W tym czasie wykonaj zalewę. Wlej ocet do garnka, zasyp cukrem i dorzuć przyprawy. Mieszaj marynatę, aby cukier się rozpuścił, dodaj koncentrat i gotuj do momentu wrzenia.

3

Po wymaganym czasie odciśnij z warzyw nadmiar soku i ciasno układaj sałatkę do słoików. Zalej warzywa zalewą, mocno zakręć i dodatkowo pasteryzuj około 5-7 minut od momentu wrzenia wody. Wyłóż słoiki i pozwól im ostygnąć, a później przenieś sałatkę do spiżarni.