Smaker

Sałatka z cukinii na zimę

22.07.2024 Odsłon: 575
5.0 (14 oceny)
30 min
15 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Sałatka składa się głownie z cukinii w różnych kolorach - lubię pstrokaciznę, ale jeśli mamy cukinię w jednym kolorze - też jest OK. Specjalnie nie podaję ilości papryki czy marchwi - to zależy wyłącznie od nas.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1132

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 302

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 2586

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 526

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6616

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1834

60 min
8
Przetwory
Sałatka z cukinii na zimę
Autor:
Tramwajarz
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • cukinia 3kg
  • papryka (czerwona)
  • marchew
  • cebula
  • czosnek, pieprz ziarnisty
  • liść laurowy
  • gorczyca
  • 6 łyżki soli
  • ZALEWA:
  • 1 szkl octu
  • 1 szkl wody
  • 1 szkl cukru
  • 1 szkl oleju
Sposób przygotowania:
1

Cukinię szatkuję, posypuję solą i odstawiam aż puści sok. Następnie dodaję pokrojoną w słupki marchew.

2

Do każdego słoika wrzucam listek laurowy, ząbek czosnku, kilka ziaren pieprzu i odrobinę gorczycy.

3

Na dno słoika daję plasterek cebuli, Gotową cukinię mieszam z poszatkowaną papryką, bez konkretnych ilości. Tyle ile mam, żeby nadała kolorytu całości. Wodę którą cukinia puściła wylewam.

4

Słoiki napełniam cukinią i przykrywam gorącą zalewą. Pasteryzuję około 15 minut. Słoiki układam do góry dnem i odwracam gdy ostygną.