Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.

02.09.2017 Odsłon: 2858
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

Lekko pikantny sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, pieczonego czosnku i pieczonej cebuli.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 2399

15 min
13
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 738

30 min
3
wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2524

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 497

15 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 1330

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 266

15 min
2
Przetwory
sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 duże cukinie
  • 4 duże czerwone papryki
  • 6 cebul
  • duża główka czosnku
  • 4 słoiczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
  • 2 łyżki soli morskiej
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 2 łyżki świeżych ziół ( bazylia, tymianek, szałwia, oregano, lubczyk)
  • 1 łyżka papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1

Przygotować cukinię

2

Cukinię obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę.

3

Paprykę oczyścić ,podzielić na pół i wyłożyć na blaszkę. Czosnek oczyścić i dodać do papryki.

4

Oczyścić cebulę i dodać do papryki i czosnku.

5

Warzywa piec w piekarniku w 150 stopniach około 1 godziny. Wcześnie wyjąć lekko brązowy czosnek aby nie przypalił się.

6

Zdjąć skórkę z papryki i paprykę przełożyć do miseczki. Do miseczki wlać powstały sos z pieczenia warzyw.

7

Do garnka włożyć cukinię, czosnek, cebulę i przyprawy. Dusić na małym ogniu do miękkości około 2 godzin, Często mieszamy i nie dolewamy wody. W połowie gotowania dokładamy paprykę z sosem.

8

Miksujemy cukinię . I dodajemy koncentrat pomidorowy. Ja dodałam 5 słoiczków, bo sos wydawał mi się za jasny .

9

Zagotowujemy sos ponownie i przekładamy do wyparzonych słoiczków. Pasteryzujemy 10 minut. Smacznego!!!

10

Z podanych w przepisie ilości wyszło około 5 litrów sosu.