Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.
02.09.2017
Odsłon:
2855
Lekko pikantny sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, pieczonego czosnku i pieczonej cebuli.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Przetwory
sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3 duże cukinie
- 4 duże czerwone papryki
- 6 cebul
- duża główka czosnku
- 4 słoiczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
- 2 łyżki soli morskiej
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 łyżki świeżych ziół ( bazylia, tymianek, szałwia, oregano, lubczyk)
- 1 łyżka papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1
Przygotować cukinię
2
Cukinię obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę.
3
Paprykę oczyścić ,podzielić na pół i wyłożyć na blaszkę. Czosnek oczyścić i dodać do papryki.
4
Oczyścić cebulę i dodać do papryki i czosnku.
5
Warzywa piec w piekarniku w 150 stopniach około 1 godziny. Wcześnie wyjąć lekko brązowy czosnek aby nie przypalił się.
6
Zdjąć skórkę z papryki i paprykę przełożyć do miseczki. Do miseczki wlać powstały sos z pieczenia warzyw.
7
Do garnka włożyć cukinię, czosnek, cebulę i przyprawy. Dusić na małym ogniu do miękkości około 2 godzin, Często mieszamy i nie dolewamy wody. W połowie gotowania dokładamy paprykę z sosem.
8
Miksujemy cukinię . I dodajemy koncentrat pomidorowy. Ja dodałam 5 słoiczków, bo sos wydawał mi się za jasny .
9
Zagotowujemy sos ponownie i przekładamy do wyparzonych słoiczków. Pasteryzujemy 10 minut. Smacznego!!!
10
Z podanych w przepisie ilości wyszło około 5 litrów sosu.