Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.

02.09.2017 Odsłon: 2858
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Majala
Majala

Lekko pikantny sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, pieczonego czosnku i pieczonej cebuli.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 723

30 min
6
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4597

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113280

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11471

60 min
23
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 1250

15 min
8
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 789

30 min
5
Przetwory
sos z cukinii z dodatkiem pieczonej papryki, cebuli i czosnku.
Autor:
Majala
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 duże cukinie
  • 4 duże czerwone papryki
  • 6 cebul
  • duża główka czosnku
  • 4 słoiczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
  • 2 łyżki soli morskiej
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 2 łyżki świeżych ziół ( bazylia, tymianek, szałwia, oregano, lubczyk)
  • 1 łyżka papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1

Przygotować cukinię

2

Cukinię obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę.

3

Paprykę oczyścić ,podzielić na pół i wyłożyć na blaszkę. Czosnek oczyścić i dodać do papryki.

4

Oczyścić cebulę i dodać do papryki i czosnku.

5

Warzywa piec w piekarniku w 150 stopniach około 1 godziny. Wcześnie wyjąć lekko brązowy czosnek aby nie przypalił się.

6

Zdjąć skórkę z papryki i paprykę przełożyć do miseczki. Do miseczki wlać powstały sos z pieczenia warzyw.

7

Do garnka włożyć cukinię, czosnek, cebulę i przyprawy. Dusić na małym ogniu do miękkości około 2 godzin, Często mieszamy i nie dolewamy wody. W połowie gotowania dokładamy paprykę z sosem.

8

Miksujemy cukinię . I dodajemy koncentrat pomidorowy. Ja dodałam 5 słoiczków, bo sos wydawał mi się za jasny .

9

Zagotowujemy sos ponownie i przekładamy do wyparzonych słoiczków. Pasteryzujemy 10 minut. Smacznego!!!

10

Z podanych w przepisie ilości wyszło około 5 litrów sosu.