Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny sos z pieczonych warzyw: pomidorów, papryki i czosnku. Idealny dodatek do zup, sosów, zapiekanek, itp. Ten sos jest naprawdę rewelacyjny a z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet laik. Jeśli użyjemy pomidorów mięsistych o małej zawartości soku sos będzie dość gęsty o konsystencji np. keczupu - wtedy możemy go wykorzystać jako dodatek do kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 193
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 193
4
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sos z pieczonych pomidorów i papryki
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pomidory 2 kg
- papryka czerwona 6 szt dużych
- czosnek 4-6 ząbków
- olej 3-4 łyżki
- sól do smaku
- cukier 0,25 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Pomidory przekrawamy, usuwamy twarde środki i układamy skórką do góry. Papryki przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i nasiona i układamy na blaszce skórką do góry. Ząbki czosnku obieramy i układamy między pomidorami i papryką. Warzywa skrapiamy olejem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego go 180-190 stopni C. Paprykę pieczemy do czasu aż skórka ściemnieje - wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Pomidory również pieczemy aż skórka ściemnieje ale trwa to znacznie dłużej ok. 1,5 - 2 godz. Pomidory wyjmujemy z piekarnika i również odstawiamy do wystudzenia. Z wystudzonych warzyw zdejmujemy skórkę i przekładamy do garnka. Dodajemy upieczony czosnek oraz wlewamy olej z sokiem, który wytworzył się w czasie pieczenia warzyw. Doprawiamy do smaku solą i cukrem i blendujemy na gładki sos. Przelewamy do słoików,zakręcamy i pasteryzujemy 10-15 min.